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蛋包飯 怎么做啊

2021年11月20日 15:39:507

多煮了飯,吃剩了怎么辦?要么下一餐加進(jìn)新米再煮,要么簡單炒個飯。其實(shí),如果肯多花點(diǎn)心思,炒冷飯也可以炒出新意!加個蛋包起來,再畫個可愛的番茄醬圖案,就是屬于你的【不平凡蛋包飯】!



材料:
雞蛋、剩米飯、香腸、番茄醬。



先做炒飯





再做煎蛋,因?yàn)榧宕髩K的蛋片要兩手抓住鑊耳“淌”蛋液,所以騰不出手來照相了,在這里用文字說明一下吧。


1、把適量的油倒進(jìn)鑊中


2、油燒熱后用兩手抓住鑊耳把油打圈的“淌”開,使鑊四周都均勻的粘上熱油。


3、把事先打好的蛋液加點(diǎn)鹽,再打均勻。然后把蛋液倒進(jìn)鑊。


4、收小火,馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛才“淌”油一樣“淌”開,不斷的淌,成一個大圓形狀,耐心點(diǎn)直至蛋片煎熟。


5、非常小心的把蛋片鏟起放進(jìn)碟中。




非??蓯鄣呢堌埖鞍埦妥龊昧耍。?!


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