蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。 蛋包飯不論是在韓國(guó)，日本或臺(tái)灣，都是相當(dāng)受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應(yīng)，甚至還有專賣店專賣。在中國(guó)大陸地區(qū)也有部分餐廳出售。