白菜燒牛肉怎么做好吃
用料
熟牛肉 250克
大白菜 半顆
糖 適量
鹽 適量
老抽 少許
做法步驟
1、大白菜洗凈切好，熟牛肉切片，少許老蔥，食材準備好。
2、鍋熱后倒入花生油。
3、先倒入老蔥爆炒起香，接著(zhù)倒入牛肉一起翻炒。
4、翻炒一會(huì )。
5、接著(zhù)放入半勺鹽。
6、倒入大白菜翻炒一下。
7、蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)。
8、當大白菜燒蔫后，放入大半勺糖。
9、接著(zhù)放入少許老抽，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋繼續煮大概15分鐘左右，不用放水，大白菜出水比較多，不怕糊鍋。
10、15分鐘后即可出鍋。
白菜燒牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
牛肉一大塊，大白菜半棵，韓國泡菜一些，小半碗就行了
做法
步驟1：牛肉為了煮的比較爛，最好切大塊去煮，我這里切了兩塊。把切塊的牛肉先放到鍋中，水開(kāi)后去血水。然后鍋中放蔥結，八角幾個(gè)，姜片，花椒，料酒，大火燒開(kāi)轉小火，用我這樣的鍋去煮牛肉，最起碼要一個(gè)半小時(shí)才會(huì )爛的，如果用高壓鍋估計20分鐘就好了吧。筷子能插破牛肉，說(shuō)明就煮的差不多了，可以撈出來(lái)了。
步驟2：把煮好牛肉切塊，順便把白菜切塊，買(mǎi)來(lái)的泡菜也切塊。
步驟3：鍋中放底油，油微熱放蔥段，姜片，干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油，鹽，料酒煸炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點(diǎn)鹽煸炒出水。
步驟4：為了好吃我們還是要不怕麻煩，得換個(gè)砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進(jìn)去，其實(shí)泡菜加進(jìn)去味道酸酸辣辣的，還真不錯，但不要加太多，會(huì )把大白菜味道搶走的。
步驟5：然后就大火少開(kāi)，小火煨個(gè)15到20分鐘
白菜燒牛肉怎么做好吃又嫩
步驟 1
熟牛肉切片，并切好蔥姜蒜。蒜可從莖部劈成兩半再切。
步驟 2
大白菜洗凈，橫著(zhù)切窄段。
步驟 3
開(kāi)中大火，鍋內放“油”，油熱后放“蔥姜蒜”炸香，再加點(diǎn)“辣醬”。
步驟 4
倒入牛肉翻炒，放適量“醋”，繼續炒至牛肉入味。
步驟 5
加大白菜翻炒，之后加“生抽”、少量“鹽”，炒熟出鍋。
白菜燒牛肉怎么做好吃視頻
做法步驟：
1
準備材料：白菜洗凈瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長(cháng)條；牛肉切成片。
蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。
2
油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現在少吃油為好，豆瓣醬里有油。
3
入干辣椒段炒出辣香味。
4
加入豆瓣醬油炒香
5
放少許水
6
入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時(shí)間。
7
倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬(wàn)錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當生抽用）
8
倒入白菜幫翻炒
9
白菜幫要炒軟，不用燒太爛
10
入白菜葉炒
11
白菜幫和白菜葉燒熟
12
入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許。
13
裝盤(pán)出鍋。
牛肉燒白菜怎么燒好吃
做法步驟：
1
準備材料：白菜洗凈瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長(cháng)條；牛肉切成片。
蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。
2
油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現在少吃油為好，豆瓣醬里有油。
3
入干辣椒段炒出辣香味。
4
加入豆瓣醬油炒香
5
放少許水
6
入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時(shí)間。
7
倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬(wàn)錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當生抽用）
8
倒入白菜幫翻炒
9
白菜幫要炒軟，不用燒太爛
10
入白菜葉炒
11
白菜幫和白菜葉燒熟
12
入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許。
13
裝盤(pán)出鍋。
白菜燒牛肉怎么做好吃竅門(mén)
牛肉 500g 、 白菜 適量 、 生姜 適量 、 干辣椒 3個(gè) 、 蔥段 適量 、 八角 2個(gè) 、 青辣椒 1個(gè) 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 油 適量 、 鹽 適量
烹飪步驟
1，牛腱洗干凈后切成幾小份，下開(kāi)水焯幾分鐘，撇去血沫，撈出牛腱涼水沖洗干凈。
2，牛腱放入燉鍋內，加滿(mǎn)涼水，放入料酒、生姜、蔥段、八角、紅辣椒、鹽，蓋蓋燉煮一個(gè)半小時(shí)左右。
3，燉好香噴噴的牛肉出鍋，晾涼些，切成塊備用。
4，白菜用手掰成小塊，生姜、青辣椒切絲備用。另起炒鍋燒熱，加適量的油，放入姜絲爆炒出香味。
5最后一步
加牛肉塊、白菜幫爆炒，加入生抽、老抽、鹽、辣椒面調味，加適量的牛肉湯燜煮5分鐘，最后放入白菜葉和青椒絲煮2分鐘
白菜燒牛肉的做法
做法步驟：
1
準備材料：白菜洗凈瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長(cháng)條；牛肉切成片。
蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。
2
油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現在少吃油為好，豆瓣醬里有油。
3
入干辣椒段炒出辣香味。
4
加入豆瓣醬油炒香
5
放少許水
6
入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時(shí)間。
7
倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬(wàn)錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當生抽用）
8
倒入白菜幫翻炒
9
白菜幫要炒軟，不用燒太爛
10
入白菜葉炒
11
白菜幫和白菜葉燒熟
12
入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許。
13
裝盤(pán)出鍋。
牛肉燒白菜怎么燒
步驟 1
備熟牛肉。
步驟 2
切片，厚度為一塊錢(qián)硬幣厚。
步驟 3
切白菜。
步驟 4
備好蔥和辣椒。
步驟 5
熱油，油沸騰之前放入蔥和辣椒，在蔥和辣椒炸焦之前放入三分之一勺的老抽。
步驟 6
接著(zhù)放入兩勺生抽，這樣香味已經(jīng)起來(lái)了。
步驟 7
放入切片牛肉，翻炒個(gè)30秒左右。
步驟 8
放入適量的水，目的是讓調料香味浸入牛肉。蓋上鍋蓋，直到湯汁快要干掉為止。
步驟 9
放入大白菜，稍微翻炒一下，蓋上鍋蓋，等待大白菜變軟縮掉。
步驟 11
大白菜變軟縮掉后，放入適量鹽和雞精再次翻炒，蓋上鍋蓋繼續等待。中途可以揭開(kāi)嘗嘗味道，在適當調整。
步驟 12
出鍋