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     首頁(yè) » 風(fēng)土人情

    各民族傳統節日之朝鮮族節慶有哪些內容?

    2022年10月11日 11:19:343

    朝鮮節日與漢族基本相同。此外有三個(gè)家庭節日,即嬰兒誕生一周年,回甲節(六十大壽)、回婚節(結婚六十周年紀念日)。朝鮮族一向崇尚禮儀,注重節令。每逢年節和喜慶的日子,飲食更加講究,所有的菜肴和糕餅,都要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃仁等加以點(diǎn)綴。

    除了傳統節日外,小兒周歲、結婚、老人六十大壽,都要大擺筵席,宴請賓客。屆時(shí)要先在餐桌上擺一只煮熟的大公雞,公雞的嘴里還要叼一只紅辣椒。 筵席的傳統菜點(diǎn)不僅花樣繁多,造型也要優(yōu)美華麗,好多食品都要做成鳥(niǎo)獸形。所有禮儀筵席,以祝賀老人六十大壽的花甲席最為講究和隆重。

    各民族傳統節日之阿昌族的節慶有哪些內容?

    ??阿昌族過(guò)去普遍信仰小乘佛教。在梁河、潞西一帶的阿昌族主要奉行鬼神崇拜和祖先崇拜。主要宗教節日有進(jìn)洼(關(guān)門(mén)節)、出洼(開(kāi)門(mén)節)、燒白柴、潑水節等。除宗教節日外,還有許多本民族特有的傳統節日。如:火把節、窩羅節、澆花節和春節。其中以火把節和窩羅節的規模較大,活動(dòng)內容較多。
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    1、窩羅節 每年農歷正月初四舉行,以紀念傳說(shuō)中阿昌族的始祖遮帕麻、遮麻為民除害、造福后人的功績(jì),屆時(shí)人們要祭獻最好的菜肴,然后殺狗吃狗肉和芋頭,如果在祭祀的當天能捕到蟒蛇,則認為更吉利。

    2、火把節 每年農歷六月二十四日舉行,為祈求五谷豐收,驅蟲(chóng)灃災,要殺豬、宰牛祭祀,屆時(shí)要熟制火燒生豬肉拌米線(xiàn)給大家分食。
    ??入夜后點(diǎn)火把在村寨周?chē)蝿?dòng)。

    3、潑水節 和當地的傣族一樣,阿昌族也過(guò)潑水節,潑水節期間是年輕人擇偶的好機會(huì ),屆時(shí)常常由姑娘家備好八大碗菜肴招待來(lái)串親的小伙子。參加聚餐的人數相符,大家才能落座入席。小伙子要在別人不察覺(jué)的情況下把姑娘家的雞頭偷走,如雞頭被姑娘查出來(lái),要罰偷雞頭者一碗酒,否則就要罰姑娘喝酒。
    ??如果偷者被人當場(chǎng)抓住,不僅要受罰,還要被姑娘取笑。酒后小伙子要根據菜價(jià),將錢(qián)在不讓姑娘察覺(jué)的情況下交給姑娘。

    各民族吃餃子都有什么風(fēng)俗?

    ??有些地區的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。如臺灣人吃魚(yú)團、肉團和發(fā)菜,象征團圓發(fā)財。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮,名曰“金線(xiàn)穿元寶”。
    ??山東等地蓋簾子要用圓形的,先在中間擺放幾只元寶形餃子,然后繞著(zhù)元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊,民間俗云“圈福”。有的人家,甚至規定,蓋簾無(wú)論大小,每只蓋簾上只能擺放99個(gè),且要布滿(mǎn)蓋簾。因此,只能靠調節餃子的間距和行距來(lái)實(shí)現,謂之“久久福不盡”。
    ??但是在黑龍江部分地區的農家,餃子卻不能擺成圓圈。據說(shuō)把餃子擺成圓圈,會(huì )使日子越過(guò)越死。必須橫著(zhù)排成行,這樣方能使財源四通八達地涌來(lái)。在山東東部,煮的餃子一般要故意煮破幾個(gè),但不能說(shuō)破、碎、爛等忌語(yǔ),而要說(shuō)“掙”了或“漲”了。因餃子內有菜,菜諧音“財”,故餃子“掙”了,是“掙財”,圖個(gè)吉利,討個(gè)口彩,以增加除夕夜的歡樂(lè )氣氛。
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    ??在甘肅中部一些地方,除夕夜煮餃子時(shí),還要加入少許面條共煮,同食,美其名曰“銀絲纏元寶”。面條要細,餃子要包成元寶形,喻意長(cháng)壽發(fā)財,也是圖個(gè)吉利,寄托人們的美好希望。這上供的餃子也有講究,河北民間有“神三鬼四”之說(shuō)。就是給諸神上供3碗,每碗3個(gè);給列祖列宗上供用4碗,每碗盛4個(gè)餃子;唯有灶王爺最不受尊敬,上供只上1碗餃子,碗里只盛1個(gè),但有的人家過(guò)意不去,就隨便盛幾個(gè)。

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