西方飲食文化是指西方人在較長時(shí)期內(nèi)的人文風(fēng)俗，通過對(duì)飲食品的生產(chǎn)、制造、加工、消費(fèi)、實(shí)踐等過程中，在飲食方面所創(chuàng)造和積累的具有西方文化特色的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。
西方飲食文化是指西方人在較長時(shí)期內(nèi)，通過對(duì)飲食品的生產(chǎn)、制造、加工、消費(fèi)、實(shí)踐等過程中，在飲食方面所創(chuàng)造和積累的具有西方文化特色的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。相較于其它類型的飲食文化，它具有濃厚的歷史特點(diǎn)與體系結(jié)構(gòu)，對(duì)現(xiàn)代飲食具有較大的影響。
西方飲食文化:浪漫法餐飲食文化
都說法國人是最浪漫的，當(dāng)然法國人將這種浪漫不僅僅是演繹在愛情上，在他們的飲食當(dāng)中同樣體現(xiàn)得淋漓盡致。精致讓人不忍下口，對(duì)待法餐就像對(duì)待藝術(shù)品一般，這是再 西方飲食文化 里獨(dú)一無二的。
西餐最完美的體現(xiàn)應(yīng)該是法餐了，它雄踞世界餐飲第一位，以慢餐文化詮釋著高貴、典雅、浪漫的內(nèi)涵。
法國美食的特點(diǎn)在于使用新鮮的季節(jié)性材料，重視原料的新鮮上等，采用空運(yùn)現(xiàn)吃的方式，選料廣泛，如黑菌、洋百合、蝸牛、鵝肝、牛排、牡蠣。精選材料加上廚師個(gè)人獨(dú)特調(diào)理，調(diào)制的方式講究風(fēng)味性、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合，講究原汁原味，肉質(zhì)鮮嫩、汁多味腴。
而吃法國菜必須有精巧的餐具和如畫的菜肴滿足視覺；撲鼻的酒香滿足嗅覺；入口的美味滿足味覺；酒杯和刀叉在寧靜安詳?shù)目臻g下交錯(cuò)，則是觸覺和味覺的最高享受。全身心的享受每一道菜品的色、味、形，注重用餐的環(huán)境、餐具等，品味美食便成了一種藝術(shù)的享受。再加上熱情的服務(wù)讓您感到溫馨和浪漫。
法餐，從路易時(shí)代開始就代表著一個(gè)皇族的精神和理念，后來雖然走上了老百姓的餐桌，但那份獨(dú)特的藝術(shù)魅力和尊貴的氣派卻無法在隨意的地方去體現(xiàn)，只有到了特定的場(chǎng)所，特定的環(huán)境中才能夠發(fā)射出那種典雅、浪漫來。
如今西餐廳，裝修精致典雅、高貴神秘，加上法國酒廊，更為食客闡釋出法餐里獨(dú)有的飲酒文化。走進(jìn)餐廳隨處透露著法式的慵懶、奢華。在法式西餐廳，用你的舌尖品味來自法蘭西的浪漫人生。
西方人飲食文化的特點(diǎn)
你好朋友，西方人的飲食文化太甜，西方人的飲食最大的特點(diǎn)就是喜歡吃的半生不熟，他吃的包括肉類食品都是半生不熟的，可能是人的習(xí)慣成自然對(duì)于我們內(nèi)地人是吃不習(xí)慣西餐的。