1、南寧崇左地區(qū)
每當(dāng)春節(jié)來臨之際，南寧市民便會準(zhǔn)備許多過年食品，其中，年糕、粽子、粉利是南寧人過春節(jié)必備的傳統(tǒng)食品，民間俗稱春節(jié)食品“三件頭”。
年糕與粽子寓意“年年高（糕）中（粽）”，南寧人買年糕要印“發(fā)”字；而粉利則與春節(jié)期間擺設(shè)在門戶兩邊的盆桔組合成“歲歲吉（桔）利”之意。
2、桂林-柳州-河池一帶
舞龍舞獅拜年是桂柳人喜愛的傳統(tǒng)項目,因此每到春節(jié)前夕,舞龍舞獅隊都將龍和獅子裝扮一新,苦練龍和獅子舞的傳統(tǒng)套路。3、北海-欽州-防城港北部灣一帶
春節(jié)──農(nóng)歷年初一通通關(guān)門閉戶，家家貼上紅對聯(lián)。慣例初一不街。“恭賀新禧，添丁發(fā)財”這句話隨時隨地可以聽見。過年習(xí)俗“初一吃齋”，不得倒水落地，拜年道賀是新年見面的禮節(jié)，長輩慣給封包給小孩。
正月初二頭牙要拜，生意老板特別盛大，新年出街要擇日，擇時辰，擇方向才有吉利。
4、桂平-玉林-梧州一帶
這一方向的人們過春節(jié)頗具地方色彩。年前數(shù)日，人們便開始“三忙”：
一忙“潔戶”，家家要打掃衛(wèi)生，去污除垢；
二忙“辦年”，準(zhǔn)備過年所需的雞（閹雞為主，陸川一帶則以鵝為主）、鴨、魚、肉，各類蔬菜。以及春聯(lián)、鞭炮、香紙蠟燭等；
三忙“炸食”，制作各種油炸食品如“白散”、酥角、脆子、薄脆之類。
守歲至午夜零時，家家戶家爭先恐后鳴放鞭炮，在一片喜氣洋洋之中辭舊迎新，并開始以最美好的言詞互相祝福。 在容縣、博白等地除夕守歲大多徹夜不眠，守一個通宵。
5、百色-德保-靖西=隆林一帶
在桂西百色市不少縣農(nóng)村，每每大過年的時候，至今仍然沿襲著一些各地不一、各有特色、饒有興味、多姿多彩的古老舊習(xí)俗。
每年過年的時候，不少地方的農(nóng)村都殺豬過年。
廣西柳州的飲食文化是怎么樣的，吃的辣不辣？
柳州人喜歡吃香喝辣，辣椒最愛了，跟桂林人差不多。女孩子更加喜歡吃辣，無辣不歡，特別是螺螄粉，一個禮拜都要吃兩次。越香越喜歡，我覺得柳州人最喜歡吃四川菜，合胃口，又下飯。不過早餐一般都是以早茶為主，中午跟晚上都是以粉跟燒烤為主。