筒子屋的糝湯、趙克順的甏壇子肉干飯、劉文信的小籠蒸包、楊成仁的熬魚湯、趙大丙的甜沫、龍振水的胡椒辣湯、劉長仁的八寶粥、孫培來的江米粥、楊印三的燒牛肉、徐海哲的筒子面條、馮三的豆腐腦、云記馓子、墻縫的角子鍋、林家灣的燉小魚、馮家的火燒鍋、徐海哲的醬肉、王小道的糖球、沙花子的花生仁、草橋口劉某的鞋楦鍋餅、打繩巷口唐家的燒牛肉、博古莊的筒子面條、院門口張家的小果子、土山靳氏母子的黃米炸糕和江小元宵、小閘口河?xùn)|獨(dú)輪木車的羊肉燙面餃、燒酒胡同口的冬菜疙瘩湯、臨清衛(wèi)胡同口楊某的牛肚湯，還有柳行街楊家壯饃、柳行街陳家鍋餅、楊家雜肝湯、石家糝湯、沈家館小火燒以及唐承玉的“五樣鍋餅”
山東名菜有什么？
魯菜號稱八大名菜之首，數(shù)千年來留下了寶貴的飲食文化，傳世菜品方面更是數(shù)不勝數(shù)。目前最經(jīng)典的一般公推——九轉(zhuǎn)大腸、爆炒腰花、蔥燒海參、糖醋鯉魚僅此幾個(gè)就足以代表了。提及魯菜代表作品唯此不可或缺。當(dāng)然其他的還有很多。
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山東有那些著名的小吃
山東的特色小吃主要有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒肴驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了龜、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚、清油盤絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春餅、雞絲餛飩、長清大素包、民眾煎包、銀絲卷、炸雞絲春卷、濟(jì)南米粉、濟(jì)南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金絲面、單縣滕州羊肉湯、蛋酥炒面、魚肉水餃、豆汁粥、雞絲伊府面、雞湯饸饹、臨沂糝、朝天鍋、荷葉粥、滕州菜煎餅、八寶茶湯、瓜答、石子旋餅、六角旋餅、糖酥杠子頭火燒、泰山豆腐面、蓬萊小面、梨丸、龍鳳炒飯、龍口肉盒、芙蓉?zé)湣H坊火燒，雞鴨和樂，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂陵金絲小棗。