西葫蘆黑椒牛肉意大利面怎么做
1、材料：牛肉300克、洋蔥1/2個(gè)、青椒1個(gè)、孜然1湯匙、小茴香1/2湯匙、辣椒粉2湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、料酒1湯匙、新鮮百里香適量、油1湯匙、辣椒醬適量。
2、油(蠔油 啤酒 蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、鹽、味精
3、制作；黃豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒鹽150克，干蔥頭粉30克，味粉12克，雞粉20克，將以上各料拌勻既可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，干蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克，將各料拌勻即可；
5、牛肉、花椒粒、鹽、料酒2湯，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋蔥1/4、姜3片
牛肉切片，放少許醬油，鹽，洋蔥切丁，味精，腌制。
時(shí)間至少半小時(shí)以上。烤制時(shí)在加 孜然面，辣椒面，和少許鹽。（注；所需牛肉中必須要有肥肉。保證每串的有一塊。烤制時(shí) 調味品均在最后添加。｝。
西葫蘆牛肉拌面圖片
西葫蘆牛肉湯的做法，把西葫蘆和牛肉處理干凈，切碎然后煮在一起就可以了。
西葫蘆黑椒牛肉意大利面怎么做好吃
1、購買(mǎi)精選新鮮牛肉（至少2斤，不然做一次不值得），
2、切成均勻的長(cháng)方體塊或條，（順紋理，這樣做好了吃的時(shí)候不塞牙），將2-3只洋蔥切碎，精鹽適量（不要咸了，牛肉曬干后味道要更重一些）花椒 辣椒面 白糖 料酒 （適量，要不牛肉的原味很容易被蓋），少許醬油，和切好的牛肉一起拌勻，腌制過(guò)夜；
3、將腌制好的牛肉（聞起來(lái)是肉香，基本沒(méi)有生牛肉味道了）攤在蓋簾上，分散開(kāi)，室內室溫風(fēng)干1-2天。（我是將每塊牛肉用干凈的線(xiàn)穿起來(lái)，掛在封閉陽(yáng)臺的衣架上）。此時(shí)，牛肉表面水分已經(jīng)蒸發(fā)干凈，外表酒紅色，像是臘肉外面崩皮那樣子
4、中火，油鍋放適量油（能淹過(guò)一層牛肉干即可），待油六分熱時(shí)，將風(fēng)干好的牛肉下鍋（每次6-10塊，不要太多），觀(guān)察待牛肉干變?yōu)楦畹木萍t色（注意：油一直是微沸騰的，火太大了，牛肉會(huì )炸老，炸焦），即可出鍋，也可以撒一點(diǎn)孜然粉。即可品嘗美味，外焦里嫩，很香。建議在1-2天內吃完，否則會(huì )變硬哦。 風(fēng)干的牛肉很容易炸熟，而且一點(diǎn)兒也不費油，中間過(guò)程基本上不用添油了。
5、用微波爐烤制，先用大火2分鐘，翻一下，視情況再用大火1--2分鐘，改中火1----2分鐘。如果要外觀(guān)好看也可以刷一點(diǎn)油再烤。注意不要烤焦了。 口味自己根據喜好調整吧，這種方法炮制出來(lái)的是內蒙古風(fēng)味的牛肉干，那叫一個(gè)好吃，呵呵。喜歡就去試試，實(shí)在簡(jiǎn)單。
今日早餐之黑胡椒牛肉意面
黑胡椒牛肉意面真的超好吃。十分鐘就能搞定，直接實(shí)現意面自由，口味真的會(huì )驚喜住，濃郁的黑料汁，還有牛排真的越嚼越香，意面很q彈勁道，分量很足，把醬料倒進(jìn)去，拌一拌，醬料均勻的裹在每一根面條上，真的嗦面嗦到停不下來(lái)！
西葫蘆牛肉的做法
香蕉西葫蘆牛肉小炒
－ 準備食材 －
香蕉西葫蘆 300g
牛肉 150g
胡蘿卜 半根
青椒 2個(gè)
蒜末 適量
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
蛋清 半個(gè)
植物油 少許
－ 步驟 －
1.西葫蘆胡蘿卜都切薄片、牛肉切片（切片必須要橫紋）后用少許植物油、半個(gè)蛋青和黑胡椒粉、鹽拌勻。青椒切絲。蔥蒜少許切碎。
2.鍋燒熱后內放油（稍多些），冒煙后放入牛肉片馬上轉最小火翻炒片刻，轉大火看到牛肉變色后馬上關(guān)火出鍋。
3.再次開(kāi)火，油熱蔥蒜爆鍋后加入胡蘿卜，大火加鹽翻炒片刻，加入西葫蘆后繼續翻炒感覺(jué)快熟時(shí)重新下入牛肉，稍微翻炒，加入青椒炒勻按自己口味適當加黑胡椒粉等調味關(guān)火出鍋上桌。
