說(shuō)到皮皮蝦，相信不少的朋友們都跟我一樣垂涎四尺吧，皮皮蝦肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)高，其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。天健也是經(jīng)常吃皮皮蝦的，所以也總結了不少美味的吃法，所以呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種超級好吃的皮皮蝦做法，喜歡的朋友們，就趕緊圍觀(guān)吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì )更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì )是你想學(xué)的菜肴噠！做法1：鹽水皮皮蝦準備食材如下：皮皮蝦2斤，食鹽15克，八角3顆，花椒20顆，香葉3片具體做法如下：將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝干水分，鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開(kāi)后，打開(kāi)蓋子煮3分鐘撈出，用清水沖凈浮沫即可食用，可以直接剝開(kāi)吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎么爽怎么吃！做法2：椒鹽皮皮蝦準備食材如下：皮皮蝦2斤，柿子椒半個(gè)，紅米椒半個(gè)，油適量，椒鹽適量具體做法如下：皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份，青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁，鍋中放寬油，油溫8成熱時(shí)，把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感，炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁，倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋！做法3：辣炒皮皮蝦準備食材如下：皮皮蝦2斤，尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，香菜適量，油適量，食鹽1茶匙，蔥適量，姜1塊，蒜4瓣，料酒2湯勺，生抽1湯勺，辣醬1茶匙具體做法如下：蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈，皮皮蝦用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制，鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入辣醬炒香，放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調味，待皮皮蝦變色后關(guān)火，放入香菜段即可出鍋！
老師，我很皮，我要吃皮皮蝦！