??錫紙的用處
錫紙通常是用在食物的盛載上的，在燒烤的時(shí)候可以將食物包裹起來(lái)，以免它們被烤焦了，有時(shí)還會(huì )用作裝飾，也有發(fā)型師以鋁箔紙替客人燙發(fā)。有人還用鋁箔紙吸收湯里的油。鋁箔紙也廣泛用于隔離層，熱交換，和用作導電體。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。
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錫紙的作用
通常用錫紙是隔熱的，比如你在微波爐中放一杯水和一個(gè)由錫紙包好的冰塊，然后水沸騰了，但是冰塊幾乎是沒(méi)有融化的。
錫紙與微波爐
微波爐在烹飪情況下所用的器皿不能用金屬和搪瓷制品，因為金屬對微波有反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會(huì )使微波與金屬接觸產(chǎn)生火花，發(fā)生危險，嚴重時(shí)還會(huì )損壞磁控管。
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錫紙與微波爐
錫紙可以反射微波，如果我們往烹煮需時(shí)較長(cháng)的食物時(shí)，利用少量的錫紙包裹易熟的都分，烹煮一會(huì )后再除掉錫紙，進(jìn)行繼續烹調，這樣就可以讓食物熟得更均勻。不過(guò)在使用的時(shí)候，應把光面的部分貼近食物，來(lái)以減低反射的能量。使用燒烤功能時(shí)可以，因為沒(méi)有使用微波部件。
錫紙的用處有哪些？
錫紙通常是用在食物的盛載上的，在燒烤的時(shí)候可以將食物包裹起來(lái)，以免它們被烤焦了，有時(shí)還會(huì )用作裝飾，也有發(fā)型師以鋁箔紙替客人燙發(fā)。有人還用鋁箔紙吸收湯里的油。鋁箔紙也廣泛用于隔離層，熱交換，和用作導電體。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。
怎樣用錫紙烤紅薯？
不用錫紙容易糊，不過(guò)也無(wú)所謂，把糊的部分去掉一樣很好吃，反正紅薯是不怕糊的
材料
地瓜、糖
做法
1、新鮮地瓜去兩頭，切均勻薄片，用廚房紙巾吸去水分，撒上少許糖，放入微波爐高火4分鐘即可出爐，香脆可口啊~~
2、懶得切片的童鞋可以把整個(gè)地瓜洗凈放入微波爐，中火8分鐘后翻個(gè)個(gè)再中火8分鐘（看地瓜大小）熱氣騰騰香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦~
當然可以包錫紙啊，烤出來(lái)和外面烤筒賣(mài)的一樣，外表不會(huì )變成焦炭，里面軟軟的，水分不會(huì )被喪失，很香甜。你記得把亞光的那面接觸紅薯，亮光的那面接觸炭火，這樣就不會(huì )致癌啦。
用料 紅薯 錫紙 烤箱烤紅薯的做法 將紅薯刷洗干凈，放在鋪了錫紙的烤盤(pán)上，入烤箱中層，200度烤60--90分鐘，烤至紅薯滲出糖汁。 小貼士 紅薯整個(gè)烤。當然是烤的個(gè)數越多越劃算，溫度時(shí)間都是一樣的。不要用錫紙把紅薯包起來(lái)，平鋪在下面即可，錫紙邊緣可以稍微擰一下以防糖汁流出。
用烤箱或者微波爐就用錫紙包著(zhù)烤吧.
因為用錫紙包著(zhù)烤 紅薯受熱比較均勻 烤出來(lái)的紅薯也好吃.
而不包著(zhù)呢 很容易烤出來(lái)的紅薯 外皮熟了 但是內心還是生的 這就是夾生..
而內心熟了 外皮就焦了. 確切的說(shuō)那不是外皮焦了 應該說(shuō)靠皮那部分的肉 都硬邦邦的..粘在皮上 可以吃的 只有一點(diǎn)點(diǎn)部分了..
碳燒錫紙排骨，錫紙金針姑，錫紙發(fā)甲，錫紙田螺，還有什么？？？？？
錫紙炭燒鯽魚(yú)，錫紙芋頭，碳烤生蠔，碳燒扇貝，碳燒青口，錫紙烤海鮮燴，碳燒（鹽局）蝦，錫紙烤圣子，碳燒小黃魚(yú)，錫紙烤文哈
