那要看你喜歡吃什么口味的了
我 給你 推薦點(diǎn)川菜
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誰(shuí)能介紹幾道美食給我???最好簡(jiǎn)單又好吃的??謝謝!!!!
老人的話(huà)就吃一點(diǎn)清淡的,容易消化的吧~~
家常豆腐鍋 (又簡(jiǎn)單又方便,準備好材料下鍋煮就好了~~還很美味~~)
原料：
1、豆腐一斤，切厚片過(guò)沸水后待用。
2、筍片二兩。
3、熟雞肉片二兩。
4、熟火腿肉片二兩。
5、蘑菇四兩。
6、豌豆尖三兩（凈）。
7、海米兩大匙。
9、蔥半兩，切段。
10、老姜一小塊，切片。
11、雞湯或豬骨湯約兩斤。
12、鹽、雞精適量（如果用的是雞湯，那就不需用雞精）。
做法：
1、在湯鍋中依次放入雞肉片、筍片、蘑菇片、火腿片。
2、再排上豆腐、海米、大蔥白，臨時(shí)把做其它菜剩下的甜椒絲放了進(jìn)去。
3、炒鍋中放油燒至五成熱，下蔥、姜炒出香味。
4、加雞湯燒沸，用漏勺撈去蔥、姜不要。
5、把湯倒進(jìn)湯鍋里放鹽后，將湯鍋放中大火上煮約十五分鐘。
6、煮的過(guò)程中輕輕攪動(dòng)一、兩次。
7、起鍋前放入豌豆尖，隨后熄火。
8、將豌豆尖在湯中翻燙一下，放雞精攪勻，連鍋端上桌即可
肉片燒茄子
主料：
茄子400克，豬肉75克。
配料：
青椒25克，淀粉10克，湯75克，色拉油1000克。
調料：
碘鹽5克，醬油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，蔥姜蒜5各3克，香油5克。
制作：
(1)茄子去蒂洗凈去皮，切滾刀塊。肉切薄片，青椒洗凈切塊。蔥切丁，姜切末，蒜切片。
(2)勺內放油燒六七成熱。放入茄塊炸金黃色，再把青椒塊也放入勺內，稍炸倒出瀝油。
(3)勺內放底油，燒熱，放入肉片煸炒，再放蔥丁，姜末，蒜片，茄塊，青椒塊，醋，料酒烹，再加湯，醬油，鹽，味精，糖燒開(kāi)，用中小火收汁，汁農時(shí)，用濕淀粉勾芡，淋香油裝盤(pán)即好。
關(guān)鍵：炸茄子時(shí)油溫要高，防止浸油。
糯米團子 (不過(guò)糯米有點(diǎn)不好消化,老人不要多吃~~)
糯米1000克洗凈，用清水泡2小時(shí)左右。
豬肉末300克，雞蛋三只，生姜，花椒粉，鹽，雞精
蒸鍋里鋪上專(zhuān)用濕紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，并用筷子扎幾個(gè)孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點(diǎn)，就在蒸的過(guò)程中撒幾次水。
糯米蒸好的，倒入盆里，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，姜末拌勻后嘗好咸淡……
再把糯米團成一個(gè)個(gè)團子……
團好后再一個(gè)個(gè)放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘……
清蒸鱸魚(yú) (老人多吃魚(yú)也是很有好處的~~)
原料：鱸魚(yú)1條，蒸魚(yú)汁、姜片、料酒、蔥段、姜絲、蔥絲、紅椒絲、油各適量。
做法：鱸魚(yú)洗凈，在魚(yú)上放些姜片、蔥段、料酒，上籠蒸10分鐘；出鍋后拿去姜片、蔥段，撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲，澆熱油，再淋上蒸魚(yú)汁即可。
蒜蓉芥藍
原料：芥藍、蔥絲、青椒絲少許，姜椒醬油1兩，色拉油1兩。
做法：鍋中加水燒開(kāi)，把芥藍用沸水過(guò)熟，裝入盤(pán)中，蔥、姜、青椒絲，加姜椒醬油，炒鍋下油加熱，放在菜上即可。
松仁玉米
原料：瓶裝玉米粒、鹽、雞精、松子仁。
做法：將玉米粒加鹽、雞精，清炒至熟，撒上炸好的松子仁即可。
鳳凰玉米羹
原料：玉米粉，糖、雞蛋各適量。
做法：玉米粉加水煮熟，加糖、雞蛋花即可。
這幾個(gè)菜又清淡,還很好吃,相信中秋或各種節日做一桌,簡(jiǎn)單又美味還能展現一下自己的手藝,一舉兩得~~