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        西雙版納傣族的傳統習俗有哪些?

        2022年10月19日 09:48:0510

        1、服裝

        婦女傳統著(zhù)窄袖短衣和筒裙。

        西雙版納傣族婦女,著(zhù)白色或緋色內衣,腰身細小,下擺寬,下著(zhù)各色筒裙。

        傣族男子著(zhù)無(wú)領(lǐng)對襟或大襟小袖短衫,下著(zhù)長(cháng)管褲,冷天披毛氈,多用白布或青布包頭。男子文身的習俗很普遍,既表示勇敢,又可以驅邪護身、裝飾身體。

        2、飲食

        傣族主食以大米為主。德宏地區吃粳米,西雙版納等地愛(ài)吃糯米,通常是現舂現吃。

        酒為傣族人民所嗜愛(ài),一般都是自家釀制,度數不高,味香甜。茶是當地特產(chǎn),但傣族只喝不加香料的大葉茶。

        喝時(shí)在火上略炒至焦,沖泡而飲略帶糊味。嚼檳榔的習慣也很普遍。嚼食檳榔要拌以煙草、石灰,終日不斷。

        3、習俗

        傣族視孔雀、大象為吉祥物,民間故事豐富多彩,傣族人民喜歡依水而居,愛(ài)潔凈、常沐浴、婦女愛(ài)洗發(fā),故有“水的民族”的美稱(chēng),過(guò)去傣族普遍信仰南傳上座部佛教和原始宗教。

        分布:

        傣族分布在中國、印度、越南、柬埔寨、泰國等國家。2000年,傣族在中國境內共有115.9萬(wàn)人。主要聚居在云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州以及耿馬和孟連兩個(gè)自治縣。

        其余的散居在景東、景谷、普洱、瀾滄、新平、元江、金平等30多個(gè)縣。邊疆傣族地區與緬甸、老撾、越南接壤。

        傣族的生活習俗

        ??習俗
        忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著(zhù)頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門(mén)外,而且在屋內走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過(guò)火塘,不能進(jìn)入主人內室,不能坐門(mén)檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準用衣服當枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
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        婚俗
        “趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式,即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售,如果買(mǎi)者恰恰是姑娘的意中人,姑娘就會(huì )主動(dòng)拿出凳子,讓其坐在自己身旁,通過(guò)交談,如雙方情投意合,兩人就端著(zhù)雞,拎著(zhù)凳子到樹(shù)林里互吐衷情;如買(mǎi)者不是姑娘的意中人,姑娘就會(huì )加倍要價(jià)。
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        “吃小酒”,在男女訂婚時(shí),男方挑著(zhù)酒菜去女方家請客,當客人散去后,男方由三個(gè)男伴陪同和女方及女方的三個(gè)女伴,共擺一桌共飯。“吃小酒”講吃三道菜:第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。新房落成要賀新房,先上樓的是小伙子,抬著(zhù)牛頭,唱祝福歌,壯年男子抬箱子,已婚婦女抱被褥,姑娘們端著(zhù)飯菜依次而上,然后在火塘上支好三腳架,擺桌置酒備菜,唱賀新房歌,鄉親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
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        婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮,大都先在女家進(jìn)行。婚宴時(shí),席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉,菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線(xiàn)儀式,即由主婚人用一根白線(xiàn)繞過(guò)雙方的肩,又用兩根白線(xiàn)分別拴在新郎、新娘的手腕上,象征純潔,然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽,置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上,任其火燒后自然脫落,象征愛(ài)情像鐵一樣堅實(shí)。
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        食俗
        以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現舂現吃,民間認為:粳米和米需米只有現吃現舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習慣用手捏飯吃。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主,如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜,據說(shuō)傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食有助于消化。
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        日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,居住在內地的傣族喜食狗肉,善作烤雞、燒雞,極喜魚(yú)、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚(yú),多做成酸魚(yú)或烤成香茅草魚(yú),此外還做成魚(yú)剁糝(即用魚(yú)烤后捶成泥,與大芫荽等調成)、魚(yú)凍、火燒魚(yú)、白汁黃鱔等。
        ??吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱(chēng)這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”。
        苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,西雙版納還有一種苦筍,因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味,較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤(pán)。
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        傣族地區潮濕炎熱,昆蟲(chóng)種類(lèi)繁多,用昆蟲(chóng)為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃,是傣族食物構成的一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲(chóng)有蟬、竹蟲(chóng)、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。傣族人嗜酒,但酒的度數不高,是自家釀制的,味香甜。茶是當地特產(chǎn),但傣族只喝不加香料的大葉茶。
        ??喝時(shí)只在火上略炒至焦,沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔,拌以煙草、石灰,終日不斷。典型食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃鱔等。

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