一般外國人不吃動(dòng)物內臟和四肢 吃中餐最好擺點(diǎn)公筷 一般喜喝蘇打水和礦泉水,紅酒和啤酒看個(gè)人喜好了 較安靜(不象我們那么你敬來(lái)我敬去的) 不會(huì )在公共場(chǎng)所抽煙!! 這點(diǎn)很重要哦!他們都會(huì )出去抽的
西方人的就餐禮儀
主菜都需要用刀切割,一次切一塊食用 面條用叉子卷食 面包需用手撕下小塊放入口內,不可用嘴啃食 喝湯時(shí)不可發(fā)出聲音 水果是用叉子取用 正確使用餐具:左叉固定食物,右刀切割。餐具由外向內取用,每個(gè)餐具使用一次。 不要在沒(méi)有進(jìn)餐完畢的時(shí)候,就把刀和叉向右疊放在一起,握把都向右,這樣的話(huà)服務(wù)員會(huì )以為你已經(jīng)就餐完畢,會(huì )把你的飯菜撤下去。
關(guān)于中西方飲食文化 調查
(1)中國。(2)二者平均。(3)取長(cháng)補短,吸取西方飲食注重營(yíng)養均衡的優(yōu)點(diǎn)(注重營(yíng)養搭配,和感官)。保留中餐口味的優(yōu)點(diǎn)(去掉中餐的厚重油膩和不科學(xué)的烹飪方法)
國外飲食文化?
西方飲食文化是指西方人在較長(cháng)時(shí)期內的人文風(fēng)俗,通過(guò)對飲食品的生產(chǎn)、制造、加工、消費、實(shí)踐等過(guò)程中,在飲食方面所創(chuàng )造和積累的具有西方文化特色的物質(zhì)財富與精神財富的總和。
相較于其它類(lèi)型的飲食文化,它具有濃厚的歷史特點(diǎn)與體系結構,對現代飲食具有較大的影響。
英國人的飲食習俗
英國人口味清淡,喜食鮮嫩、焦香的食物,吃的東西少而精,不愛(ài)吃帶黏汁和辣味的菜。愛(ài)吃烤面包,喜食濃湯、新鮮蔬菜、水果等。愛(ài)吃牛羊肉、雞、鴨、野味。愛(ài)喝葡萄酒、啤酒和烈性酒。愛(ài)喝牛奶、紅茶。現在英國人的飲食習慣正朝有益于健康的方向改變,主要表現為:減少糖和奶油的攝入,增加糧食蔬菜,適當吃牛肉、魚(yú)、禽肉,減少咖啡飲用,多喝果汁及低脂肪牛奶。
由于宗教原因,大多數歐洲人星期五正餐經(jīng)常吃魚(yú)。歐洲人由于肉類(lèi)攝入量高,對膽固醇懷有恐懼心理,所以基本不食用動(dòng)物肝臟。一般來(lái)說(shuō),帶皮、帶刺、帶骨、脂肪裸露的菜肴也不喜歡吃。