1、果脯：
北京特色食品，桂香春、稻香村等風(fēng)味食品店有售，是為饋贈佳品
2、京劇花臉臉譜：
京劇發(fā)源于北京，臉譜模型很具特色
3、京胡：
京劇、評劇專(zhuān)用樂(lè )器，竹制，起源于北京
4、鼻煙壺：
北京旗人的奢侈品
烤鴨
行走的餐桌的內容簡(jiǎn)介
《行走的餐桌》（第1季）的一個(gè)獨具匠心之處是拍攝地選擇沿京杭大運河為拍攝路線(xiàn)。眾所周知大運河是我國一部流動(dòng)的史書(shū)，是中國唯一南北走向的長(cháng)河，跨越四省二市，將南北差異的飲食文化緊密融合，造就了多樣而豐富的美食，各地不同的飲食文化通過(guò)運河傳播開(kāi)來(lái)，對中國的飲食文化影響深遠。《行走的餐桌》（第1季）節目組沿著(zhù)這樣一條具有深厚文化底蘊的路線(xiàn)去尋找美食、介紹美食的時(shí)候，不僅能表現出中華美食的歷史厚重感，還能展現地域飲食文化的異彩紛呈。同時(shí)，通過(guò)這一道道具有濃厚地方特色的美食，展現每個(gè)城市獨特的精神風(fēng)貌。拍攝地分別選在北京、天津、滄州、臨清、濟寧、徐州、蘇州、揚州、湖州和杭州十個(gè)歷史名城。
《行走的餐桌》（第1季）的另一個(gè)亮點(diǎn)是，貫穿10集節目中的主持人是由外國人擔任的，她一位來(lái)自波蘭的姑娘名叫翠花。 作為介紹中國最經(jīng)典的傳統美食節目，卻選用一位外國人作主持不但是節目視角、風(fēng)格的創(chuàng )意，更是具有特別寓意的。翠花就讀于北京某著(zhù)名大學(xué)播音專(zhuān)業(yè)，她不但有個(gè)地道的中國名字，還能說(shuō)得一口地道的中文，她曾在多次外國人講中文的比賽中脫穎而出。因此翠花在用流利的中文介紹中國美食時(shí)，不但不會(huì )令觀(guān)眾有交流隔閡感，反而會(huì )令觀(guān)眾感到耳目一新，從一種全新的國際視角重新解讀和品位中國美食，了解中西方飲食文化的知識和差異。從片中畫(huà)面和主持人的解說(shuō)中深刻感受到中國文化對當今世界的影響，尤其是中國飲食文化強大的多元性和感染力。 第一集：總論——湘菜與辣椒 第二集：長(cháng)沙篇——熱鬧是長(cháng)沙 第三集：湘潭篇——湘潭山水人 第四集：新化篇——淳樸新化味 第五集：邵陽(yáng)篇——邵陽(yáng)的古香古味 第六集：懷化篇——懷化的山水滋味 第七集：湘西篇——湘西味道 第八集：張家界篇——山野尋珍 第九集：常德篇——常德味道 第十集：岳陽(yáng)篇——三味岳陽(yáng)
北京飯店有什么菜系
作為一個(gè)飯店，它不能叫做有什么菜系，如果淡出只有一種菜系的話(huà)那就沒(méi)有競爭力了，要說(shuō)代表菜吧，或特色菜，貌似它的譚家菜很出名，百年老菜，哈哈，另外飲食文化一般帶有很濃厚的地域特色，所以北京飯店應該來(lái)說(shuō)會(huì )偏京系，當然現在一般來(lái)說(shuō)地域的阻隔相對來(lái)說(shuō)比較小，但是它面對的很多消費群體主要是在地北方人，免不了要適合當地口味啦