你好！歡迎你來(lái)到美麗的山城重慶。說(shuō)道重慶的特色小吃那真是數不勝數啦！首先介紹的就是重慶人最喜歡的火鍋，一定要品嘗喔。還有磁器口的豌豆雜醬面、陳麻花，沙坪壩的酸辣粉、老麻抄手等等……市中心解放碑八一路有一條好吃街、那里就有許多好吃的重慶特色小吃。還有去洪崖洞可以一邊吃一邊觀(guān)景喔。再推薦一個(gè)地方就是江北觀(guān)音橋香港城。希望你在重慶玩得愉快！
重慶十大名小吃？
重慶火鍋
重慶火鍋，又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
酸辣粉
重慶酸辣粉是四川及重慶城鄉間廣為流傳的漢族傳統名小吃，是重慶人的最?lèi)?ài)。主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。口味偏重，以酸辣為主。
重慶小面
重慶小面是是一種漢族傳統小吃，屬于渝菜。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，近年來(lái)全國知名。
抄手
抄手是漢族特色小吃。屬于川菜系，此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱(chēng)呼，餛飩在全國各地均有制作，紅油抄手是最為著(zhù)名的品種之一。
雞雜
雞雜是雞雜碎的統稱(chēng)，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等，鮮美可口，且有多樣營(yíng)養素。中醫認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯，能健胃消食、潤膚養肌。
泉水雞
泉水雞是重慶市傳統的漢族名菜，店家用竹竿接了泉水，將仔雞洗凈了，剁成小塊，放進(jìn)瓦罐，摻進(jìn)泉水，就火上煨著(zhù)，少不了紅辣椒，紫花椒，青皮蒜，黃老姜，黑香菇，就做成了泉水雞。
辣子雞
辣子雞是一道經(jīng)典的漢族傳統名肴，因緣于重慶歌樂(lè )山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，質(zhì)地酥軟，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒等多種材料精制而成。
水煮魚(yú)
水煮魚(yú)又稱(chēng)江水煮江魚(yú)，屬于重慶渝北風(fēng)味。看似原始的做法，實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚(yú)，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養血功效，烹調出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì )變韌，口感滑嫩，油而不膩。
豆花
豆花是一種歷史悠久的民間小吃。酸辣豆花是豆花的一個(gè)品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。
毛血旺
毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為制作主料,口味屬于麻辣味。傳統的毛血旺食材豐富，葷素搭配，麻辣誘惑無(wú)法擋，家庭制作可以不用那么麻煩，主要食材具備，用現成的毛血旺底料就可以。