中西方的甜食文化相同點這問題怎么說呢，中國現(xiàn)在的九零后和一零后愛吃的是甜食，要不就是烘培店，麥當勞，肯德基，咖啡店，披薩店，對中國的飲食文化又了解多少呢？國外全是用刀叉吃飯，有的還是用手抓呢，這些怎么能和中國飲食文化相比并論呢，中國的飲食文化博大精深，享譽世界，好多的中國人都不知道其實我們中國人的老祖先在很早就開始使用叉子吃飯了，從考古發(fā)掘的文物中發(fā)現(xiàn)叉子，就可以明確追溯到遠古時代，那么為什么我們中國人后來都使用筷子呢？
在遠古時代我們的祖先主要靠打獵為生，所以多吃肉類食物，用叉子吃食物比較方便人們吃肉。
在伏羲文化的時候就是用刀叉吃飯了，伏羲這和名字可能有的人不知道是誰，全國公認的人祖爺，是華夏文明創(chuàng)造者，姓氏文化的締造者，八卦圖的發(fā)明人，可以這么說吧，只要你是一個有姓氏的人，你就跟他有關系，是他創(chuàng)造了龍文化，所以我們都是龍的傳人，他的兒子是炎帝，所以我們都是炎黃二帝的子孫， 后來的封建王朝我國進入了農耕時代，以谷物作為飲食，用叉子吃飯不方便，這時候發(fā)明了筷子。隨著我國社會不斷在進步，重視飲食的中國人開始豐富菜肴，烹飪技術不斷完善和進步，因為筷子什么菜都能食用，叉子就越來越少用，后來漸漸的被淘汰。中國淘汰了幾千年的東西外國人到現(xiàn)在還在用，何談飲食文化，國外的飲食文化和中國根本就不是一個級別的。不知道我的回答是否對您有幫助。
中西方飲食文化最大的差異應該表現(xiàn)在一個含蓄兼容一個奔放直接，這與兩種民族文化差異不可分割所影響。中國飲食有幾千年的文化底蘊傳承，可以說中國歷史的演變發(fā)展其實就是飲食文化的演變發(fā)展。中國古代“民以食為天”，歷代歷朝把農放在很高地位，士、農、工、商，一個不變的地位等級劃分，外族入侵中原第一目標吃不飽羨慕中原的繁華美食，而無一例外被趕出中原或被同化。五千年文化歷史證明包容兼蓄是不變的主題，不管南北飲食的傳承創(chuàng)新還是發(fā)展都是在兼榮。
而西方文化底蘊沒有中華那么幾千年的積淀厚重，包括西方一直是在對外征伐，表現(xiàn)的那么直接，追求結果。同樣的表現(xiàn)在飲食上簡單烹飪只要吃即可，沒有中國這么的精雕細琢，一個精細的深加工，更是有主流八大菜系，西方講求個速食簡單甜品伴隨，相對中國的烹調炸煮蒸。在這里給大家舉個例子，我們中國在燒餅制作上把餡包在里面，而西方人把燒餅即披薩，在制做上餡放在餅的外面。兩種相同的工藝不同的表現(xiàn)形式上。
中西飲食有哪些不同
中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。這里簡要從下面幾個方面談談中西方飲食文化的差異。 一、飲食方式不同 在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造就了一種團結、共趣的氣氛；而在西方，一般采用方桌，且采用分餐制。分餐就是用餐器具分開，大家坐在一起各吃各的，不提倡夾菜等不符合衛(wèi)生習慣的用餐。與中國飲食方式的差異最為明顯的是西方流行的自助餐——將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位置上吃，走動自由。表現(xiàn)出西方人對個性，對自我的尊重。并且吃菜按照順序，一般是三道菜，頭盤、主菜、甜點，從頭盤開始，吃完一道再吃下一道，一般不會同時去吃兩道菜，因此餐廳在上菜時要注意上菜按照次序，一道一道的上，切忌把三道菜一起托出。 二、上菜順序不同 中餐上菜順序：先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食和水果。 西餐上菜順序：面包黃油，冷菜，海鮮，主菜，甜點心，咖啡和水果。 尤其是在上湯的問題上差別很大，在西餐里上湯的順序往往靠前，而在中餐里面湯往往排的靠后。 三、飲食結構不同 中國人的傳統(tǒng)飲食習俗是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習俗的一大特點。在西方國家食物生吃的情況是很多的,并且很多西方人喜歡吃生的食物,很多沙拉是用生蔬菜做成的。而在中國,人們更傾向于吃熟食,即使涼菜,往往也要先把菜煮熟再去涼拌。 西方國家傳統(tǒng)飲食習俗以動物性食料為主，葷食較多，吃、穿、用都取之于動物。一般都選擇刺、骨較少的、高熱量、高脂肪類的食物。生熟結合，蔬菜很多時候以前菜沙拉方式出現(xiàn)。西方人對魚刺和肉骨頭比較反感，并且討厭啃骨頭，所以在中餐廳里工作見到外國人不要建議他們點刺多或骨頭多的食物，否則有可能引來很多抱怨