內(nèi)蒙古大草原上有豐富的野味，山雞肉、狍子肉、山野菜、野生蘑菇等美味菜肴，品種繁多，隨便挑選。其中美味佳肴有馬奶酒、烤全羊、烤羊腿、扒肉、奶皮子、奶豆腐、昭君酒等。其中扒肉和烤全羊，最為有名最好吃。味道獨(dú)特，令人垂涎。一邊嘗著美味佳肴，一邊再品著馬奶酒，這樣的生活太舒服了。
馬奶酒：在額濟(jì)納草原作為尊貴的客人，應(yīng)邀參加節(jié)日活動(dòng)，禮儀小姐唱著動(dòng)人的祝酒歌，給你獻(xiàn)上裝滿(mǎn)銀碗的馬奶酒，無(wú)需自愧酒量的不足，你一定要將這千杯也不醉人的美酒飲下。因?yàn)椋@就是草原是最有盛名的馬奶酒。內(nèi)蒙古釀制奶酒的歷史悠久，也是蒙古族的拿手技藝。它醇香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，飲之興奮不易醉，可謂酒中之絕品。
駝?wù)疲厚橊勅矶际菍殻纫择務(wù)谱顬槊F。駝?wù)凭褪撬闹淮蟮南衿褕F(tuán)的軟蹄。因?yàn)樗邱橊勡|體中最活躍的組織，故其肉質(zhì)異常細(xì)膩富有彈性，非常柔軟。
烤全羊：《達(dá)斡爾蒙古考》中載道：“餐品至尊，未有過(guò)于烏查(即烤全揚(yáng))者”。 烤全羊蒙語(yǔ)稱(chēng)“昭木”。據(jù)史料記載，它是成吉思汗最喜愛(ài)吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食。這種古老而傳統(tǒng)的習(xí)俗，至今還保留著，古代只有蒙古貴族能夠享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。現(xiàn)如今，烤全羊已成為內(nèi)蒙古草原飲食文化中的餐中之尊。
內(nèi)蒙古特色美食作文說(shuō)明文
位于長(zhǎng)江三角洲的南京，自古以來(lái)有人杰地靈的美譽(yù)。從東南海面上吹來(lái)的溫暖潮濕的氣流給這個(gè)千年古都帶來(lái)了宜人的氣候。號(hào)稱(chēng)“石頭城”的南京從來(lái)不會(huì)像石頭那樣死氣沉沉，晨光熹微的時(shí)候，一天的忙碌早就開(kāi)始了……
清晨。巷口。后街。車(chē)站旁。勤勞的南京人早已經(jīng)忙開(kāi)了鍋。煎餅的酥脆、蒸飯包油條的甜香、豆?jié){的絲滑爽口……對(duì)了，還有夾雜在其中的那一縷清香。那是什么？若你是個(gè)土生土長(zhǎng)名副其實(shí)的“吃貨”，你肯定會(huì)毫不猶豫地大喊：“茶葉蛋！”沒(méi)錯(cuò)，就是茶葉蛋！
若說(shuō)桂花鴨是在丹桂飄香時(shí)品嘗為上佳，梅花糕需在冬日寒風(fēng)中享用，那么，茶葉蛋可謂是一年四季的“陪伴”了吧。冬天晨霧靄靄中，上班族趕時(shí)間，吃茶葉蛋既可充饑，也可暖身，循著那一陣香味兒就能準(zhǔn)確找到攤點(diǎn)；夏日驕陽(yáng)明媚，吃一枚茶葉蛋，讓那入口時(shí)的醇香熨帖你狂躁的心靈，極是爽口，回味無(wú)窮。這么看來(lái)，茶葉蛋可是方便又貼心。
蒙古人的飲食獨(dú)具特色主要以什么為主?
蒙古人飲食主要以奶與肉為主。
1、奶類(lèi)食品
蒙古族把奶食習(xí)慣地稱(chēng)為白食（查干伊德），以奶為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱(chēng)查干伊得，意為圣潔、純凈的食品，即白食；分為飲用的：鮮奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等。白食美味可口，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。
2、肉類(lèi)食品
蒙古族把肉食習(xí)慣地稱(chēng)為紅食（烏蘭伊德），蒙古族的肉類(lèi)主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、少量的馬肉，在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉。羊肉常見(jiàn)的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱(chēng)阿拉善烤全羊，常見(jiàn)的是手扒羊肉。
擴(kuò)展資料：
生活與信仰：
蒙古包為蒙古民族的傳統(tǒng)住房。蒙古民族的傳統(tǒng)交通運(yùn)輸工具主要有役畜和車(chē)輛兩種。役畜以馬和駱駝為主，車(chē)輛為勒勒車(chē)。
蒙古人最大的傳統(tǒng)的節(jié)日性群眾集會(huì)為“那達(dá)慕”，蒙古語(yǔ)意為娛樂(lè)、游藝，起源于13世紀(jì)初。蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日有馬奶節(jié)、那達(dá)慕大會(huì)和白節(jié)（也稱(chēng)白月）。
蒙古人早期信仰薩滿(mǎn)教，明末清初，藏傳佛教逐漸取代薩滿(mǎn)教，成為蒙古族的全民信仰。因此，喇嘛和誦經(jīng)便成為敖包祭祀活動(dòng)中的主角和重要內(nèi)容。此外，藏傳佛教法事活動(dòng)還遍及蒙古族日常生產(chǎn)、生活的各個(gè)方面。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-蒙古族食俗
參考資料來(lái)源：搜狗百科-蒙古人 （蒙古族）