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武夷山小吃有哪些_武夷山小吃攻略 武夷山特產(chǎn)眾多，且大部分集中在武夷山舊街，舊街是武夷山原來(lái)的集市中心，因此能吃到很多地道的武夷山特色小吃。值得一說(shuō)的是，武夷山當地人飲食偏辣，因此有些小吃會(huì )比較辣，如果你不會(huì )吃辣的話(huà)，在購買(mǎi)之前一定要先強調自己不能吃辣哦！ 特色小吃推薦 1.武夷山的嵐谷熏鵝：嵐谷熏鵝起源于武夷山嵐谷鄉，用整只鵝抹上特制香料煙熏而成。熏鵝不但肉質(zhì)味道鮮美，還帶有一股煙熏的松脂香味，是武夷山最常見(jiàn)的餐桌上的一道經(jīng)典菜式，比較出名的是武夷山市區老市立醫院后門(mén)的“嵐谷熏鵝第一家”，這家的熏鵝熏的比較干，味道更香。 2.光餅：在三姑度假區舊街就可看到許多光餅攤。這可是武夷山人最喜歡吃的小吃哦，度假村舊街里就有一家小店味道不錯，做的小光餅相當贊，餡主要是兩種，腌菜和肉的，那味道……垂涎三尺。 3.粿仔：武夷山人都吃過(guò)的早餐小點(diǎn)，味美價(jià)廉還耐餓。本地話(huà)發(fā)音：“鬼解”。問(wèn)人的時(shí)候一定要說(shuō)“鬼解”哦，不然當地人都不知道呢。三姑度假區老街里面就有。吃的時(shí)候一定要加肉，味道更贊。 4.清明粿：在春季的時(shí)候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平時(shí)大部分用艾草來(lái)做。武夷山的清明粿餡料飽滿(mǎn)，粿皮有彈性，有些小攤還會(huì )將蒸熟的清明粿再煎炒一遍，這樣吃起來(lái)更加香脆可口。三姑老街上早點(diǎn)攤有買(mǎi)，一般都是小板車(chē)拖出來(lái)賣(mài)的。 5.越南粉：79年對越戰后越南華僑被接回，大多數安置在華僑農場(chǎng)一帶，于是就有了這種小吃，味道清淡可口，還有卷粉和春卷，絕對讓您贊不絕口！最出名的在武夷山市區，環(huán)島東路的老店，已經(jīng)開(kāi)了幾十年了，晚上到10點(diǎn)左右關(guān)門(mén)，要看老板心情了。 6.三湘鹵味先鋒：武夷山特色鹵菜，全市好多連鎖店，口味偏辣，絕對讓您一邊搽汗一邊大呼過(guò)癮。推薦：鬼爪，鴨骨架，鴨脖。還可以直接真空包裝快遞走。 現在來(lái)說(shuō)說(shuō)武夷山幾個(gè)能吃到武夷山當地土菜的地方。 ①星村的車(chē)站飯店，星村公交車(chē)站旁，店面不大，環(huán)境也一般，不過(guò)菜確實(shí)味道不錯，屬于經(jīng)濟實(shí)惠型。 ②南源嶺村：八方飯店，新農村，賣(mài)場(chǎng)農莊，這三家都在附近，也都是做當地土菜的，環(huán)境有好有差，味道類(lèi)似，價(jià)格差不多，也比較實(shí)惠，主要是有好多野味。 ③三姑度假區：多以大排檔為主，多數都是外地人來(lái)開(kāi)的，或者是其他各式菜肴，路邊的大排擋請自動(dòng)忽略，巷子里面的小店常常有驚喜，“我家私房菜”較推薦。 ④市區：小惠酒樓，世紀福酒樓都還不錯，其他多以大排檔為主，市區因較少游客，基本上大排檔都是當地口味為主，價(jià)格也實(shí)惠。 比較推薦的菜：文公菜，炒螺絲，土煮魚(yú)，稻花魚(yú)，牛肉芋子，熏鵝，野味，重口味者可選腌菜炒田鼠肉。