制作材料：中等大小的土豆兩個、小米椒兩個（可省）、香蔥、油、鹽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉。
制作方法：
1、準備材料，土豆去皮，土豆切成大小差不多的小塊，大小可隨意，小一點更入味。
2、切好的土豆放入清水中泡一會兒，瀝干水備用，土豆塊放入蒸鍋中，鍋開后大火蒸五、六分鐘。
3、小米辣切末、香蔥切花備用，平底鍋中放入適量油，放入蒸好的土豆塊。
4、中小火將土豆煸炒至外皮焦黃。
5、放入鹽、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均勻，出鍋后撒上米椒碎和蔥花即可。
制作材料：中等大小的土豆兩個、小米椒兩個（可省）、香蔥、油、鹽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉。
制作方法：
1、準備材料，土豆去皮，土豆切成大小差不多的小塊，大小可隨意，小一點更入味。
2、切好的土豆放入清水中泡一會兒，瀝干水備用，土豆塊放入蒸鍋中，鍋開后大火蒸五、六分鐘。
3、小米辣切末、香蔥切花備用，平底鍋中放入適量油，放入蒸好的土豆塊。
4、中小火將土豆煸炒至外皮焦黃。
5、放入鹽、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均勻，出鍋后撒上米椒碎和蔥花即可。