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     首頁(yè) » 美食

    哪位朋友知道緬甸小吃有什么?

    2022年02月10日 11:34:2011

    去緬甸旅游,你會(huì )感受到真正的熱情好客。緬甸旅游除了欣賞美景以外,還有各種各樣的美食小吃,你可以在路邊小攤品嘗緬甸的風(fēng)味小吃,或是坐在人行道旁矮腳凳上悠哉悠閑地喝著(zhù)奶茶,手里拿著(zhù)印度的馕餅,沾著(zhù)緬甸的蒸豌豆粒(貝標),或者吃一碗魚(yú)湯面(莫亨嘎),或椰汁面等等。

    1、發(fā)酵茶葉沙拉

    人們常把茶葉當做甜點(diǎn)吃,但有時(shí)候茶葉也會(huì )作為茶葉沙拉的原料出現。想要做這道菜,需要把酸且微苦的茶葉和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅果和豌豆手工混合在一起,再潑上蒜油,和切好的辣椒和大蒜。這道菜非常百搭。它既可以當作是一道小吃,或一碟開(kāi)胃菜,也可以和一碗米飯搭配在一起,便是一頓美餐了。

    2、椰漿飯

    傳統上,一盤(pán)椰漿飯里有黃瓜切片、小鳳尾魚(yú)、已烤了的花生、已攪炸過(guò)的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料(馬來(lái)話(huà)稱(chēng)作Sambal)。椰漿飯也可以有別的佐料,如雞肉、章魚(yú)或烏賊、鳥(niǎo)蚌、牛肉咖哩(把牛肉燜在椰漿與香料的混合物)或“巴魯”(牛肺)。傳統上,大多數的佐料是熱辣性質(zhì)的。

    3、撣族湯面

    隔壁家的吃貨,緬甸美食跟國內的一樣不!撣族很特征的地道小吃聯(lián)系了胡椒味清湯薄米粉與腌制的雞肉和豬肉的小吃。它一般都會(huì )再加上一點(diǎn)烤芝麻,淋一點(diǎn)蒜油。配菜仍是腌菜。與緬甸大部分面食小吃比較,撣族湯面要簡(jiǎn)略得多,滋味也更溫文,可是肯定舒暢甘旨。與湯面相對應、配有肉湯的干面版別,也十分遍及。

    4、生芒果

    當地人特別喜歡吃生芒果。用一些辣椒等涼拌起來(lái),買(mǎi)的人挑一個(gè)處理好的芒果,攤主會(huì )幫忙涼拌,這個(gè)有點(diǎn)類(lèi)型云南人喜歡吃涼拌洋芋絲的節奏,無(wú)論在什么場(chǎng)合都可以看到。用當地人愛(ài)吃的調料,先涼拌先做,味道酸甜可口開(kāi)胃哦,愛(ài)吃辣椒就可以多放點(diǎn)。

    5、緬甸街頭小吃

    這個(gè)有點(diǎn)像浙江福建一帶的油鼓的味道,做法有點(diǎn)像章魚(yú)丸子,可是里面放的東西有點(diǎn)小區別,有當地人喜歡吃的玉米,豌豆等等,這個(gè)價(jià)格也很便宜,幾毛錢(qián)一個(gè)。

    6、油炸三角餃 炸雞塊

    味道還是很香的。這個(gè)小吃多數為印度后裔緬甸人在賣(mài),他們拿著(zhù)小爐子,走街串巷。

    緬甸人在飲食方面較為節儉。常以魚(yú)蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜肴講究油、辣、香、鮮、酸、咸。宏調方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易于保存,緬甸菜是融合了泰國菜、中國菜和印度菜,汲取各菜系精華。涼拌不需加熱,又能祛暑。緬甸瀕海多河,魚(yú)蝦豐富,易捕撈。在緬甸以魚(yú)蝦為原料制作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍腌成酸筍,和其他蔬菜、肉類(lèi)混炒,味道鮮美。

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