江蘇特色小吃完前十排行榜:
?1.?奧灶面
? ? ? ?奧灶面的制作方法比較特殊，最大的特色就是它的面湯是用青魚(yú)的魚(yú)鱗，魚(yú)腮，魚(yú)肉和魚(yú)的粘液煮出來(lái)的，味道特別鮮美。
?2.?鴨血粉絲湯
? ? ? ?鴨血粉絲湯大家應該都聽(tīng)過(guò)，是著(zhù)名的南京特色，小吃主要用料是鴨血，鴨腸，鴨肝，鴨湯和粉絲一起煮熟。湯鮮味美鴨血爽滑，吃一次就忘不了的味道。
?3.?燙干絲
? ? ? 燙干絲是用豆腐干切成細絲，經(jīng)過(guò)反復的燙洗，去除豆腥味之后，再加上高湯腐乳煨煮，吃起來(lái)口感絲滑，色香味俱全。
?4.?揚州炒飯
? ? ?/正宗的揚州炒飯不管是用料還是加工火候，都是非常有講究的，不到揚州吃不到正宗的揚州炒飯。
?5.?無(wú)錫小籠包
? ? ? ?很多地方都有小籠包，但每個(gè)地方的小籠包口感都不一樣，江蘇無(wú)錫的小籠包是特別有特色的。包子餡兒料非常豐富，里面的鹵汁特別好喝。
?6.?三丁包子
? ? ? 三丁包子是用雞肉丁豬肉丁和筍丁一起調制成肉餡。不成包子，吃起來(lái)味道特別鮮美，宣軟的包子皮兒再配上香香的三丁餡兒，吃一口回味無(wú)窮。
?7.?千層糕
? ? ? ?千層糕是江蘇非常有特色的傳統小吃做好的千層糕里面有64層，每一層都是糖油相連層次分明，吃起來(lái)香酥可口。
?8.?黃橋燒餅
? ? ?江蘇的黃橋燒餅是特別出名的，是國宴的點(diǎn)心，吃起來(lái)口感香酥，色澤金黃，在2003年的時(shí)候榮獲了中華民族小吃的稱(chēng)號。
?9.?常州大麻糕
? ? ?常州大麻糕的外形看起來(lái)有些像酥餅，色澤金黃，表面上有一層滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻，層次分明。吃上一口滿(mǎn)嘴的芝麻香味，那是越嚼越香。
?10.?龍袍蟹黃湯包
? ? ?這種湯包是江蘇南京的傳統美食了，在清朝的時(shí)候就非常出名。所謂的龍袍是用長(cháng)江的中華絨熬熬制出來(lái)的蟹黃油做成的餡兒，吃起來(lái)真是相當的美味。
