牛肉湯可以放山藥胡蘿卜玉米嗎

食材及配料：牛棒骨段、生姜、大蔥、香菇、金針菇、蟹味菇、胡蘿卜、香菜、醋

做法步驟：

1.將牛棒骨段放在涼水里浸泡1個(gè)小時(shí)左右后撈出；

2.牛棒骨段放入冷水鍋中，大火燒開，撇除浮沫后用溫水洗凈；

3.大蔥切段、生姜切片，鍋中加適量水，放入牛棒骨段、姜片、蔥段、香菇、金針菇、蟹味菇、胡蘿卜、加幾滴醋；

4.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉煮4-5個(gè)小時(shí)，燉制過程中需用勺子撈出浮在上面的油脂和浮沫；

5.出鍋時(shí)加入適量鹽，撒上香菜即可。

燉牛肉能放山藥和胡蘿卜嗎

山藥燉牛腩家常做法如下:

2/11 將牛腩浸泡出血水后洗凈，有選擇地將牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除，切成2CM*4CM大小的塊狀

3/11 生姜分兩份，取其中一份生姜拍松，另一份切片

4/11 小蔥分兩份，分別挽成2個(gè)蔥結(jié)備用；蒜瓣洗凈剝皮備用

5/11 【制作】

6/11 鍋內(nèi)坐水，放入拍松生姜、蔥結(jié)、1小茶匙花椒粒，水開后將切塊牛腩放入，澆上一勺料酒，牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂后撈出

7/11 用溫?zé)崴疀_凈附著牛腩的浮沫，控水備用

8/11 炒鍋燒熱，倒入少許油，油溫起來后下蒜瓣、姜片，中小火煸香，倒入燉煮香料一同炒香，將牛腩倒入，轉(zhuǎn)中大火煸炒

9/11 鍋內(nèi)澆入1勺料酒，將牛腩煸炒至變色表皮稍微收縮焦香時(shí)，一次性加足開水，再次開鍋后，撇掉浮沫

10/11 將鍋中材料及湯水一同倒入砂鍋內(nèi)，中小火加蓋慢燉。燉煮前期需要多次揭蓋撇清溢出的浮沫，慢燉約1個(gè)鐘頭后，將燉煮香料、姜片、蒜瓣、蔥結(jié)取出扔掉，調(diào)入適量精鹽，繼續(xù)燉煮至湯汁收濃牛腩透味且酥而不爛時(shí)(需要再燉一個(gè)鐘頭)，將牛腩起鍋盛入大碗中

11/11 青╱紅椒洗凈，去蒂去籽斜切成圈狀，用少許油爆香，鋪在大碗中的牛腩上，將砂鍋中的清湯汁燒熱澆上，撒上少許炒香芝麻即可上桌

牛肉山藥胡蘿卜玉米能一起燉嗎

食材：牛肉 1塊、胡蘿卜 1根、山藥 1根、蔥 5段、姜 4片、香葉 2片、枸杞適量、紅棗 6顆、鹽適量、料酒 1/2湯匙

步驟1/10

將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用

步驟2/10

將牛肉切成小塊

步驟3/10

將切好的牛肉冷水焯水

步驟4/10

鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉

步驟5/10

鍋中倒入熱水沒過牛肉

步驟6/10

接著鍋中倒入料酒

步驟7/10

大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)

步驟8/10

鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘

步驟9/10

接著鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘

最后一步

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牛肉可以和山藥胡蘿卜一起吃熬粥喝嗎

一歲寶寶山藥牛肉米飯做法

把大米淘洗干凈，在加入水后，放入電飯鍋里煮好米飯。把土豆和胡蘿卜洗凈削皮、切成丁，切好的土豆要繼續(xù)放在清水里浸泡，防止土豆變色，要用時(shí)再取出來用；火腿腸剝開也切成丁，備用。

炒鍋洗凈；在炒鍋里倒入食用油，燒熱，再將土豆和胡蘿卜依次倒入炒鍋中，翻炒3-4分鐘，再把切好的火腿腸倒入鍋中，與土豆和胡蘿卜一起翻炒個(gè)2分鐘。

一起翻炒好后，在鍋中加入清水；清水要完全蓋過土豆和胡蘿卜；再用中火燒至鍋中沸騰。

燒開后，把咖喱扳成6塊全部放入鍋中，中火燒至咖哩塊完全融化，改小火繼續(xù)烹煮。

燒至鍋中的湯汁變得濃稠后，即可出鍋。不喜歡濃稠的湯汁可以把水多加一點(diǎn)，烹煮過程中不需要添加鹽和雞精等調(diào)味料。

把煮好的米飯盛入小碗中壓實(shí)，再倒扣在盤子中；淋上烹煮好的咖喱湯汁。就這樣一道簡單又豐富的咖喱飯就做好了。做咖喱飯可以把米飯蒸硬一點(diǎn)口感更好；火腿腸也可以換成雞肉，做法不變。

牛肉湯可以加山藥嗎