苦瓜：清熱消暑
花菜：生津止渴
蓮藕：安神涼血
菠菜：潤腸止渴
金針菇：清熱解憂(yōu)
夏至吃什么 6類(lèi)食物適合夏至吃
1、蔬菜
首推：苦瓜
備選：番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕夏至養生 防暑降溫怎么吃
2、水果
首選：西瓜
備選：葡萄梨、山楂、蘋(píng)果、荔枝
3、肉類(lèi)
首選：鴨肉
夏至可以吃鴨肉
備選：鯽魚(yú)、雞肉、鴿肉
4、豆類(lèi)
首選：綠豆
備選：豆芽、豆腐、豆漿，紅豆、黑豆
5、冷飲
首選：低脂冰淇淋、健怡可樂(lè )
6、調味品
首選：醋
有沒(méi)有好吃的食物做法啊?
魚(yú)香肉絲吧
原材料：雞脯肉/胡蘿卜/黑木耳/醬油/醋/糖/料酒/水淀粉/姜絲/蔥花/食用油等
做法：
1。雞脯肉洗凈切絲，用料酒，鹽，水淀粉碼味；胡蘿卜，黑木耳洗凈切絲
2。另取一碗將醬油，醋，糖，料酒，少許淀粉，適量水調成芡汁備用
3。炒鍋下油，放黑木耳，胡蘿卜稍炒起鍋，再放油，下姜絲，雞絲翻炒發(fā)白，放入炒好的木耳，蘿卜絲至均勻，淋入芡汁拌勻起鍋，撒上蔥花即可。
愛(ài)吃辣的，可放紅尖椒。
夏季有哪些降暑食譜？
1.喝點(diǎn)綠茶吧，2.喝點(diǎn)苦丁茶吧，3.喝點(diǎn)綠豆湯吧。效果都不錯。
2022夏至節氣養生食譜
過(guò)了 夏至 ，我國南方大部分地區農業(yè)生產(chǎn)因農作物生長(cháng)旺盛，雜草、病蟲(chóng)迅速滋長(cháng)蔓延而進(jìn)入田間管理時(shí)期，2022夏至節氣養生食譜有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看2022夏至節氣養生食譜，歡迎查閱!
夏至節氣養生食譜
1、夏至節氣養生菜：奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
[做法]冬瓜去皮，洗凈削成見(jiàn)圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
[功效]清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。
2、夏至節氣養生菜：涼拌萵筍
[配料]鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法]萵筍洗凈去皮，切成長(cháng)條小塊，盛入盤(pán)內加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
[功效]利五臟，通經(jīng)脈。
3、夏至節氣養生菜：兔肉健脾湯
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
[做法]兔肉洗凈與 其它 配料武火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。
[功效]健脾益氣。
夏至節氣養生菜：荷葉茯苓粥
4、夏至節氣養生菜：荷葉茯苓粥
[配料]荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
[做法]先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
[功效]清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
夏至養生
夏季陽(yáng)氣盛于外。夏至過(guò)后，陽(yáng)極陰生，陰氣居于內，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。《呂氏春秋?盡數篇》指出：“凡食無(wú)強厚味，無(wú)以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說(shuō)：“善養生者常須少食肉，多食飯”。在強調飲食清補的同時(shí)，勿過(guò)咸、過(guò)甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
綠葉菜和瓜果類(lèi)等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在中國北方流行一句 諺語(yǔ) ：“ 冬至 餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。
有俗話(huà)說(shuō)：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯”，都是對生姜所具有的營(yíng)養價(jià)值和醫療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無(wú)姜”的說(shuō)法。夏季萬(wàn)物生長(cháng)，陽(yáng)極陰生，心旺腎衰，因此，適量進(jìn)補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì )隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調節，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。
以上是從飲食上注意養生保健，而在精神上也要注意調養。《周易》理論認為：夏屬火，對應五臟之心。因此，夏至后重在養心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動(dòng)，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話(huà)說(shuō)：“心靜自然涼”，因此，要善于調節，多靜坐，排除心中雜念。
夏季需要補充哪些營(yíng)養物質(zhì)?
(1)補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;
(2)補充水和無(wú)機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類(lèi)或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來(lái)源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;
(3)適量地補充蛋白質(zhì)，如魚(yú)、瘦肉、蛋、奶和豆類(lèi)等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
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