對(duì)于一些上班族來(lái)說(shuō)，沒有太多的時(shí)間在鉆研晚餐，這個(gè)時(shí)候就要利用好家里的廚具，電飯鍋雖然是用來(lái)煮飯的，但其實(shí)也可以用來(lái)做菜，而且用電飯鍋?zhàn)霾酥恍枰雅淞戏藕镁涂梢匀斡伤胫疲约河挚梢蚤_始做其他的.菜，省時(shí)又美味，下面就由我為大家?guī)?lái)電飯鍋懶人菜譜，希望大家喜歡。
電飯鍋懶人菜譜――西紅柿雞蛋湯
主料：雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè)
配料：鹽少許、味精少許、香油少許
方法：將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，打開蓋，放入柿子。待水再次開后，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當(dāng)?shù)谌伍_鍋后，放入配料，即可食用。
電飯鍋懶人菜譜――天下第一鮮
主料：鯽魚、羊肉片
配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精
方法：先把鯽魚連同水（半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）一起放入鍋內(nèi)。按湯類鍵，開鍋后，轉(zhuǎn)為肉類鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。再放入羊肉片（半斤或1斤），少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。
注：全過(guò)程25―35分鐘，工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定。
電飯鍋懶人菜譜――油燜尖椒
主料：尖椒、雞蛋、肉餡
配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精
作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。
電飯鍋懶人菜譜――小雞燉磨菇
主料：小雞、干磨菇或香菇、粉條
配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜
方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。
注：17分鐘―20分鐘左右
電飯鍋懶人菜譜――農(nóng)家菜
主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
配料：鹽、老抽、大料、花椒、蔥、姜、雞精
方法：首先排骨打水抄，將抄好的排骨連同豆角、土豆、玉米一起放入鍋內(nèi)，加入配料后攪均勻即可（加少許水千萬(wàn)不要放多）。
注：20分鐘左右根據(jù)量而定。
電飯鍋懶人菜譜――豬肉煲仔飯
主料：生豬肉300克，大米500克（因人數(shù)變）
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖
方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調(diào)料品。選擇肉類，大約16分鐘。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約145分鐘。制作完畢后，即可排氣食用。
美的電飯煲菜譜:簡(jiǎn)單滿足你的胃
吃貨的你應(yīng)該有著一個(gè)挑剔的胃吧。什么樣的菜才能滿足你的胃呢?看看簡(jiǎn)單的電飯鍋菜譜適不適合你?下面我就整理了一些美的電飯煲菜譜，趕緊學(xué)起來(lái)，大展身手吧!
美的電飯煲菜譜做法一：整個(gè)番茄飯
番茄1個(gè)、大米350g、臘腸100g、黃瓜50g、玉米30g、鹽、生抽、黑胡椒顆粒適量
步驟
1.大米洗凈，用水浸泡一小時(shí)左右。
2.把泡好的米，放入壓力鍋內(nèi)膽中，臘腸切片也放入。
3.黃瓜切成丁，和玉米粒一起放入。
4.倒入適量鹽、生抽調(diào)味。
5.然后加少量的水，把洗凈的整個(gè)番茄放在中間。
6.蓋好鍋蓋，選擇“米飯”程序即可。
7.程序結(jié)束后，把米飯拌勻，同時(shí)把番茄勻。
8.吃時(shí)表面可撒少量黑胡椒顆粒。
美的電飯煲菜譜做法二：煎餃子
1.電飯鍋空鍋預(yù)熱至跳閘后倒入少許油，碼入餃子，確保每個(gè)餃子底都均勻沾有油，按下加熱鍵，蓋好蓋子
2.取淀粉與水以1:10調(diào)勻， 待小鍋跳閘后將水淀粉倒入鍋中，浸至餃子1/5處(用的是速凍餃子，如果現(xiàn)包的水量要減少，當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)還得靠自)
3.水蒸干即可。當(dāng)然也可以趁熱撒上小蔥芝麻，會(huì)更香
美的電飯煲菜譜做法三：電飯鍋?zhàn)龅案?
沒有烤箱，但是又想折騰著做蛋糕!所以就找了這個(gè)電飯鍋?zhàn)龅案獾姆阶樱毁M(fèi)勁，很容易就做好了，而且口感和味道都非常不錯(cuò)，不比烤箱做的差!
主料：低筋面粉 300g、雞蛋 4個(gè)、牛奶 1包、白糖 3大勺;
步驟：
1.將四個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個(gè)盆中; 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻。
2.添入一包牛奶，再次攪拌均勻。
3.慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可。
4.蛋白中加入一點(diǎn)白糖用打蛋器打發(fā)至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。5.將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來(lái)。
6.將混合均勻的液體再倒入另一半打發(fā)的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻。
7.將電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點(diǎn)油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內(nèi)鍋稍微用力震兩下，震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。
美的電飯煲菜譜做法四：蜜汁雞腿
雞腿350g、洋蔥20g、油、鹽、叉燒醬30ml、醬油、白砂糖、蒜瓣15g、姜適量
步驟
1.雞腿洗干凈后，用牙簽插無(wú)數(shù)下。
2.放入煮開水中的鍋中焯10分鐘，逼出血水后，取出，用清水沖浮沫。
3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。
4.洋蔥洗干凈，切小塊。
5.雞腿吸干水分，放進(jìn)大碗中，加入處理好的蒜瓣、姜、洋蔥。
6.加入砂糖、醬油和叉燒醬。
7.加入食用油，拌勻，放進(jìn)冰箱里腌制一個(gè)晚上。
8.放進(jìn)電飯煲中，加入適量清水，用筷子輕輕攪拌一下。
9.蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁，只途要用筷子翻動(dòng)一下，以便更加入味和色澤更均勻。
10.腌制的材料已有鹽分，味重的親要試味后再適合加點(diǎn)鹽。
美的電飯煲菜譜做法五：新奧爾良烤翅
肯德基大家都吃過(guò)不少吧，烤翅也吃不少。從沒想過(guò)自己做，原來(lái)這么簡(jiǎn)單，新奧爾良烤肉料萬(wàn)歲，有這個(gè)料你也是廚神啊，因?yàn)榉浅：?jiǎn)單，是地球人都能做。自己在家做衛(wèi)生實(shí)惠啊。我這次用電飯鍋?zhàn)龅模驗(yàn)槲壹覜]烤箱啊。電飯鍋一樣美味哦。
主料：雞翅400g、烤肉料30g、油適量、水30g;
步驟：
1.雞翅洗凈，瀝干水分。
2.倒出30克烤肉料。
3.加入30克水拌勻。
4.把雞翅用烤肉料腌漬3小時(shí)以上。半小時(shí)翻拌一下，讓雞翅更入味。
5.把電飯鍋加熱，鍋里抹一層薄薄的油。將腌好的雞翅放在鍋中煎，跳閘后保溫5分鐘。
6..把雞翅翻過(guò)來(lái)煎，跳閘后保溫5分鐘。
7.可以用牙簽插一下，輕松插得入就熟了。
小貼士
1.烤肉料，水，肉的比例是7:7:100。也可以少放點(diǎn)水。
2.腌制剩下的烤肉料可以倒入鍋里一起煎，這樣味更濃。
美的電飯煲菜譜做法六：豆結(jié)鹵蛋紅燒肉
一直以來(lái)，我做紅燒肉的方法就那一種，先煎肉再煮肉，無(wú)需炒糖色照樣很好吃，可很多童鞋說(shuō)太費(fèi)事了，無(wú)論用砂鍋還是鐵鍋都覺得好麻煩，尤其是靠肥油那一步，煙熏火燎真的不行，如果這樣的話，試試今天的這個(gè)，電飯鍋版。
主料：五花肉800g、干豆結(jié)70g、雞蛋4個(gè)、八角2個(gè)、鹽1/2小勺、料酒1大勺、白酒1小勺;
步驟：
1.準(zhǔn)備材料;
2.五花肉切塊，放清水中浸泡15分鐘，水中加入1大勺料酒，然后清洗干凈備用;
3.豆結(jié)放入水中泡軟、然后清洗干凈;
4.蔥姜切片;
5.有熟雞蛋的可以直接用，沒有的建議直接煮幾個(gè)(加了雞蛋真超好吃，強(qiáng)烈推薦,不怕樣子難看的可以在雞蛋上劃幾刀會(huì)更入味);
6.無(wú)油無(wú)水的電飯鍋，五花肉肥肉面向下碼在鍋底;
7.將瘦肉摞在上面，直到所有肉都放進(jìn)鍋里;
8.蓋上鍋蓋接通電源，按下煮飯鍵;
9.10分鐘后，打開鍋?zhàn)樱l(fā)現(xiàn)肥肉部分發(fā)黃;
10.鍋里會(huì)有很多油，將這個(gè)油倒出來(lái);
11.加入老抽2小勺、生抽1小勺、蠔油1小勺、醋1小勺、冰糖1塊;
12.倒入白酒1小勺;
13.加入蔥姜八角;
14.放入泡好的豆結(jié)和剝皮的雞蛋;
15.加入熱水沒過(guò)肉;
16.蓋上蓋子接著煮;
17.等到鍋里的湯汁收緊，電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳到保溫鍵即可關(guān)火(整個(gè)過(guò)程大約45分鐘左右，中途可以打開蓋子，將底下的肉翻上來(lái)，加入半小勺鹽調(diào)味即可)
小貼士
1、肉一定要事先浸泡清洗，這樣可以將臟東西和血水清理干凈，做出的肉口感好，而且經(jīng)過(guò)這步之后，肉無(wú)需用熱水焯燙
2、豆結(jié)要事先用水泡軟，然后清洗，這樣可以去除豆結(jié)的豆腥味，不要直接扔進(jìn)鍋里和肉一起煮
3、將肥肉面向下碼在鍋里，通電10分鐘，可以將肉中的肥油靠出來(lái)，紅燒肉吃著肥而不膩，這個(gè)過(guò)程真的很輕松，一點(diǎn)油煙也沒有
4、做紅燒肉用的水都要是熱水，熱脹冷縮的原理，這樣做的肉口感好，不硬不柴
5、燉煮紅燒肉的過(guò)程大約45分鐘左右，中途可以打開蓋子，將底下的肉翻上來(lái)，這樣確保每塊肉和豆結(jié)入味均勻
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