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合適2歲寶寶吃得食譜

2023年02月24日 14:57:093

一)各種糕類食譜
01 雞蛋蒸糕
原料:雞蛋--1個(gè),胡蘿卜--1/5個(gè),菠菜--1棵,洋蔥--1/5個(gè),鹽--若干
制法(1) 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下,然后切碎。
(2) 將雞蛋搗好之后加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制。

02 魚肉蒸糕
原料:魚肉--1/2塊,洋蔥--1/6個(gè),雞蛋--1個(gè),鹽--若干
制法(1) 將魚肉切成適當(dāng)大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀,放在鍋里蒸十分鐘。

03 線魚炒飯
原料:米飯--1/4碗,線魚(罐頭)--1/5盒,胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干,黃油--若干
制法(1) 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。
(2) 在鍋里涂好黃油,放入(1)和線魚炒制。
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。
(4) 關(guān)火燜2-3分鐘。

04 餛飩
原料:豬肉--20克,干香菇--1個(gè),餛飩皮--2片,肉湯--2杯,韭菜、醬油-- 若干
制法(1) 將豬肉精肉切碎,泡開的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做餡。
(2) 用餛飩皮包好,放在肉湯里煮,并用醬油調(diào)味。
(3) 煮熟之后取出,冷卻并切成小塊。

05 湯面
原料:熟面條--1/2小碗,黃瓜--1/8個(gè),醬油--若干
制法(1) 將黃瓜切成細(xì)絲。
(2) 清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。
(3) 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里,潑上(2)。

06 醬茄子
原料:茄子--1/3個(gè),沙拉醬、白糖、醬油--若干
制法(1) 將茄子去皮切成小塊,用油炒一下。
(2) 在炒好的茄子里加入清湯煮爛,加醬油、白糖調(diào)味。

(二)各種粥類食譜
07 蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿卜
洋蔥--1/5個(gè),鹽--若干
制法(1) 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
(2) 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。

08 豆腐粥
原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干
制法(1) 將豆腐切成小塊。
(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3) 煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

09 雞蛋粥
原料:雞蛋--1/2個(gè),胡蘿卜--1/5個(gè),菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干
制法(1) 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
(3) 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調(diào)味。

10 蔬菜魚肉粥
原料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個(gè),海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗
制法(1) 將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。
(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。
(4) 煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。

其實(shí)還有很多,最主要的是要讓寶寶消化的.

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