海帶絲和雞腿菇?jīng)霭???? 素炒或是涼拌青瓜胡蘿卜蘑菇木耳
美食菜譜是有？
你好，跟你介紹下飯菜網(wǎng)吧，上面的美食介紹都很詳細，且很多都是有步驟圖片詳解的。跟你分享幾道我在飯菜網(wǎng)上看到的美食菜譜，希望你也會喜歡。
回鍋豆腐的做法
主料：豆腐適量
輔料：青蔥2根 蒜2瓣 姜片2片
調(diào)料：郫縣豆瓣醬1勺 白糖適量 雞精適量
詳細步驟
1、準(zhǔn)備好材料。
2、豆腐洗凈后切成小塊狀。
3、切好蔥，姜，蒜。
4、鍋內(nèi)倒油加熱后，把豆腐放入煎會。
5、豆腐表面稍稍煎黃即可乘出控油。
6、鍋內(nèi)留余油，把蔥白，蒜片，姜片放入炒香。
7、把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫縣豆瓣醬，白糖半小勺，雞精少許，翻炒均勻。
8、青蒜葉放入炒勻即可。
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美食菜譜二：紅燒肉
主料：五花肉500克
輔料：蔥姜少許 八角3顆
調(diào)料：黃酒100克 生抽2湯匙 醋半湯匙 紅燒汁1湯匙 蠔油1湯匙 冰糖50克 鹽
1、將肉洗凈切小塊，入鍋焯水，焯好水后將肉用涼水沖洗干凈備用
2、起一油鍋，放入冰糖，小火熬糖色
3、等鍋中的糖焦化成褐色，放入適量水煮開
4、另起一油鍋，放入八角煸出香味，將肉放進鍋中煸炒出香味
5、等肉炒的變色，出香味后放入生抽、醋、紅燒汁、蠔油、少許鹽、雞精調(diào)好味
6、繼續(xù)小火翻炒均勻
7、取一干凈沙鍋，鍋中放入姜片、蔥墊底
8、將炒好的肉放進沙鍋，倒入適量黃酒
9、將剛剛熬好的糖色水倒入盛肉沙鍋中，并酌情加水，水量沒過肉
10、大火燒開后，關(guān)小火1.5小時
11、看肉軟爛了就可以了，出鍋前開大火收一下湯汁.
注：可按照原料去搜索美食的做法，如您有一塊五花肉，不知道怎么做，可以到飯菜網(wǎng)原料大全，搜五花肉，即可找到五花肉的做法大全。
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