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瀨尿蝦怎樣做法最美味

2021年11月18日 08:35:159

皮皮蝦,學(xué)名叫“蝦蛄”,又叫爬蝦和瀨尿蝦!我覺得下面兩種做法最好吃了!

椒鹽皮皮蝦  材料:皮皮(賴料蝦)蝦1000克,紅尖椒3個(gè),蒜一頭,醬油。

  做法:
  1、紅尖椒和蒜剁成末。
  2、油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起。
  3、鍋里留底油,燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香。
  4、倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適量醬油,炒均后起鍋裝盤。

清蒸皮皮蝦  原料:
  蝦蛄、蔥、姜。
  做法:
  1、先將蝦蛄洗凈。
  2、將姜切片、蔥切段。
  3、將蝦蛄排放盤中,放料酒、蔥白、姜片,上鍋蒸熟即可。
  4、再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調(diào)成沾汁。

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