蘇南——是江蘇經(jīng)濟最發(fā)達的區域，也是中國經(jīng)濟最發(fā)達、現代化程度最高的區域之一。蘇南地區包括：南京、蘇州、無(wú)錫、常州、鎮江，冠以“人間天堂”之稱(chēng)。
蘇南菜的口味偏甜。南京作為江蘇的省會(huì )，除去它悠久的歷史文化，他的美食也是不可辜負的。南京的飲食以金陵菜著(zhù)名，金陵菜是指以南京為中心，一直延伸到江西九江的菜系，是蘇菜的四大代表菜之一，口味以咸為主，咸甜適宜、酸而不澀、苦而清香、辣而不烈、脆而不生、濃而香醇、肥而不膩、淡而不薄。
蘇南的飲食口味應該是偏甜的清淡的
我土生土長(cháng)在常州武進(jìn)湖塘這里，我記得我們從小都不大吃辣，菜口味偏向甜一點(diǎn)，特別是紅燒的菜肴。
江蘇人喜歡吃米線(xiàn)嗎？
不，江蘇處于我國長(cháng)江中下游地區，河道密布，糧食豐富。優(yōu)越的地理位置讓江蘇人的餐桌豐富多彩。飲食上非常的自信。每個(gè)市縣都有自己特色的，老百姓喜食的面條。鎮江鍋蓋面，常州的陽(yáng)春面，昆山的奧社面，蘇州的三鮮面，南京的皮肚面，另外還有各地各色的點(diǎn)心。這導致米線(xiàn)在江蘇并不是很受歡迎
徐州人愛(ài)吃米線(xiàn)，徐州米線(xiàn)店多的數都數不清，不管是什么街什么路都會(huì )有幾家米線(xiàn)店在那，進(jìn)去一瞅老板是忙的不亦樂(lè )乎，吃客是吃的滿(mǎn)面紅光。徐州人在米線(xiàn)的基礎上又研究出具有徐州特色的面線(xiàn)，推出了麻辣面線(xiàn)、牛肉面線(xiàn)、醬香面線(xiàn)等不同口味的面線(xiàn)品種。
江蘇人喜歡吃米線(xiàn)的，特別是徐州那邊