德國的飲食：主食主要是各種各樣的面包。
香腸有上千種，青菜品種少，烹飪方式以水煮涼拌為主。
招待德國外賓注意什么？
1．德國人的主要禮俗德國人大多信奉基督教新教或天主教，他們通常勤勉矜持、守紀律、時(shí)間觀(guān)念強。因此，服務(wù)員為德國客人服務(wù)時(shí)要注意提高效率。
德國人在交往中經(jīng)常互送禮品，禮品的選擇要適當。常見(jiàn)的禮品有花束、糖果、書(shū)籍、相冊、圍巾等。禮物包裝要精致。因此，餐廳中不妨準備一些這類(lèi)禮物，在德國客人來(lái)就餐的時(shí)候作為小禮品贈送給客人，這會(huì )贏(yíng)得德國客人的好感。
2．德國人的主要飲食習慣德國人的主食為黑麥、小麥和土豆，有時(shí)也將大米或面條作為主食，面包是許多德國人喜愛(ài)的食品，除此之外，他們還喜歡吃奶酪、香腸，配以生菜色拉和水果。
德國人的早餐相當簡(jiǎn)單，吃面包、喝咖啡，有時(shí)再加上些切成薄片的火腿。在飲料上，德國人除了喜歡喝咖啡和葡萄酒以外，還愛(ài)喝啤酒。因此，服務(wù)員在服務(wù)時(shí)，可以問(wèn)客人喝什么啤酒。
美國、印度、日本、德國、的飲食習慣和見(jiàn)面禮節?
日本的飲食習慣
日本人有固有的“日本隊料理”飲食習慣，烹飪時(shí)常以魚(yú)蝦、貝類(lèi)等海鮮品為主料。他們的主食是大米，喜食生魚(yú)片。喜歡醬湯，因為它含有大量的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，是日本人家庭中必不可少的菜譜之一。逢年過(guò)節喜歡紅豆飯，以示吉祥，盒飯和日本飯團是日本常見(jiàn)的傳統飲食。
日本人口味喜清淡，愛(ài)甜、酸和微辣味，不吃肥肉和豬肉臟，也有人不吃羊肉和鴨子。
日本的見(jiàn)面禮節
日本人在此社交活動(dòng)中，謙恭有禮，常常互致問(wèn)候，脫帽鞠躬，表示誠意。日本人的特點(diǎn)是勤勞、守信、遵時(shí)，生活節奏快，工作效率高，民族自尊心強。
在國際社交場(chǎng)合，行握手禮。辦事或交際場(chǎng)所行鞠躬禮。
在正式場(chǎng)合，一般著(zhù)禮服。男子大多穿成套的深色西服，女子則穿和服。和服是日本人最喜愛(ài)的民族服裝。
日本人不習慣以煙待客，即使他們自己吸煙，也不向客人敬讓。
日本人有喝茶的習慣，一般喜歡喝溫茶。斟茶時(shí)，習慣以斟至八成滿(mǎn)為最恭敬客人。
飲酒時(shí)，他們喜歡主客間相互斟酒，不習慣自斟自飲，即客人在主人為其斟酒后，馬上接過(guò)酒瓶給玉人斟酒。這樣能表示賓主之間的平等與友誼。
日本人的等級觀(guān)念很強，上、下級之間，長(cháng)、晚輩之間的界限分得很清楚。婦女對男子極為尊重。
美國的飲食習慣
美國人在飲食上同他們的性格一樣，比較隨便。他們越來(lái)越重視食品的營(yíng)養，吃肉的人逐漸減少，海味和蔬菜越來(lái)越受青睞。口味是咸中帶甜，喜歡生、冷、清、淡，習慣在餐桌上備有佐料自行調味。
美國人忌食各種動(dòng)物的趾和內臟，不吃蒜和過(guò)辣的食品，不喜歡清蒸和紅燒等菜肴。
他們一日三餐總要喝些飲料。飯前喝開(kāi)胃的飲料（果汁類(lèi)），就餐時(shí)喝牛奶、汽水、啤酒、葡萄酒等，飯后飲咖啡或茶。一般不多喝烈性酒。
美國人使用刀叉，餐具不同于歐洲人。右手用刀切割食品后，將刀放下把叉換到右手，再食用。
美國人的見(jiàn)面禮節
美國人與客人見(jiàn)面時(shí)慣以握手為禮。握手時(shí)，眼睛應正視對方。關(guān)系很熟時(shí)，也施親吻禮。美國人為人誠摯性格浪漫，慣于事實(shí)求是，坦率直言，不喜歡謙虛、客套。他們自信心、進(jìn)取心強，喜歡獵奇。他們崇拜強者，不同情弱者。
稱(chēng)呼別人時(shí)常直呼其名，以示親熱、友好，并且非常健談還常常常以手勢幫助說(shuō)話(huà)。當站立交談時(shí)以距離50厘米左右為宜。
他們一般愿意在自己家里宴請客人。若請美國人用餐，他們一般不提前到達，而是準時(shí)或遲到5~15分。
他們著(zhù)裝隨便自由，但在宴會(huì )或舞會(huì )上都要穿比較講究得正規禮服。
德國的飲食習慣
德國人講究食物的含熱量，所以肉食在一日三餐中占有突出的位置。大餐的主食大多為燉或煮的肉類(lèi)，習慣口味清淡酸甜的菜肴，不喜歡過(guò)于油膩、辛辣的食品，大多數不習慣吃魚(yú)。他們經(jīng)常以土豆當主食，蔥頭也是菜肴中必不可少的。漢堡包是德國人發(fā)明的，它不僅美味可口，而且攜帶方便。
德國人用餐時(shí)對餐具十分講究。宴請賓客時(shí)，餐桌上要擺放滿(mǎn)酒杯、刀叉、盤(pán)碟。不同的酒要使用不同的酒杯，吃魚(yú)的刀叉不能用來(lái)吃肉和奶酪。德國人以西餐為主，一日三餐，重視午餐或晚餐。
德國人的見(jiàn)面禮節
德國人待人接物嚴肅拘謹，態(tài)度誠懇坦直。在在社交場(chǎng)合一般慣行握手禮，親朋好友相見(jiàn)時(shí)慣施擁抱禮。他們樂(lè )于在打招呼時(shí)讓對方稱(chēng)呼他們的頭銜。
德國人非常講究清潔，注重衣冠的整潔，觀(guān)看文藝演出或參加活動(dòng)，女士必須穿禮服，女士必須穿長(cháng)裙。
宴會(huì )用餐席位原則是“以右為上”，一般男子要坐在婦女和職位較高男子的左側，當女士離開(kāi)飯桌或回來(lái)時(shí)，男士一定起身以示禮貌。