主要是沒(méi)這個(gè)習慣，羊這種動(dòng)物以前在日本很少見(jiàn)，更別說(shuō)拿來(lái)吃了。羊肉的膻味也不太討日本人喜歡。只有北海道當年明治政府鼓勵開(kāi)荒和養羊，受這個(gè)影響吃羊肉的人比其他地區多。每年日本全國的羊肉消費量不過(guò)數萬(wàn)噸，還有一半是北海道人吃掉的。相比之下牛、豬、雞的都在一二百萬(wàn)噸左右。魚(yú)類(lèi)等海產(chǎn)品更多達六七百萬(wàn)噸。
羊肉在普通日本人食譜中的位置忽略不計，也就是一些西式大餐用得著(zhù)。
不過(guò)不是價(jià)格的原因，羊肉無(wú)論是國際市場(chǎng)價(jià)格還是超市零售價(jià)都比牛肉要便宜，只要想進(jìn)口澳洲和新西蘭要多少有多少，要買(mǎi)羊肉也不難，稍大點(diǎn)的超市就有冷凍的羊肉或羊肉卷賣(mài)。
他們只是不喜歡吃這個(gè)。凍起來(lái)賣(mài)也是因為賣(mài)得實(shí)在太慢了，不凍就壞掉了。我家旁邊的超市我有段時(shí)間注意了下，新西蘭產(chǎn)羊肉卷好像那些天就我一個(gè)人在買(mǎi)，冰柜里剩的袋數和我買(mǎi)的能對得上。
紅燒日本最好吃的做法？
紅燒日本豆腐?是我最喜歡的家常菜之一！外酥里嫩的豆腐，裹上醬汁，真的無(wú)敵下飯?一個(gè)人可以吃一盤(pán)那種墻裂推薦你們試試
用料
日本豆腐 3-4根
青紅椒 適量
木耳 適量
玉米淀粉 適量
生抽 2勺
老抽 半勺
蠔油 1勺
白糖 半勺
鹽 少許
玉米淀粉 1勺
好吃到舔盤(pán)的紅燒日本豆腐??的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、少許鹽、1勺玉米淀粉、半碗清水攪拌均勻備用
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
日本豆腐切塊，裹上玉米淀粉，放入平底鍋?煎至金黃夾出（油炸會(huì )更酥脆一點(diǎn)）
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋里倒適量油，放入木耳翻炒片刻，加入青紅椒炒勻，倒入料汁煮至粘稠，倒入日本豆腐快速炒勻裹上醬汁即可！