主要是沒這個習慣，羊這種動物以前在日本很少見，更別說拿來吃了。羊肉的膻味也不太討日本人喜歡。只有北海道當年明治政府鼓勵開荒和養(yǎng)羊，受這個影響吃羊肉的人比其他地區(qū)多。每年日本全國的羊肉消費量不過數(shù)萬噸，還有一半是北海道人吃掉的。相比之下牛、豬、雞的都在一二百萬噸左右。魚類等海產(chǎn)品更多達六七百萬噸。
羊肉在普通日本人食譜中的位置忽略不計，也就是一些西式大餐用得著。
不過不是價格的原因，羊肉無論是國際市場價格還是超市零售價都比牛肉要便宜，只要想進口澳洲和新西蘭要多少有多少，要買羊肉也不難，稍大點的超市就有冷凍的羊肉或羊肉卷賣。
他們只是不喜歡吃這個。凍起來賣也是因為賣得實在太慢了，不凍就壞掉了。我家旁邊的超市我有段時間注意了下，新西蘭產(chǎn)羊肉卷好像那些天就我一個人在買，冰柜里剩的袋數(shù)和我買的能對得上。
紅燒日本最好吃的做法？
紅燒日本豆腐?是我最喜歡的家常菜之一！外酥里嫩的豆腐，裹上醬汁，真的無敵下飯?一個人可以吃一盤那種墻裂推薦你們試試
用料
日本豆腐 3-4根
青紅椒 適量
木耳 適量
玉米淀粉 適量
生抽 2勺
老抽 半勺
蠔油 1勺
白糖 半勺
鹽 少許
玉米淀粉 1勺
好吃到舔盤的紅燒日本豆腐??的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、少許鹽、1勺玉米淀粉、半碗清水攪拌均勻備用
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
日本豆腐切塊，裹上玉米淀粉，放入平底鍋?煎至金黃夾出（油炸會更酥脆一點）
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋里倒適量油，放入木耳翻炒片刻，加入青紅椒炒勻，倒入料汁煮至粘稠，倒入日本豆腐快速炒勻裹上醬汁即可！