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        中秋節的食物有哪些?

        2022年12月24日 12:45:393

        一、中秋節的食物有哪些?

        中秋節的代表食物有月餅,螃蟹,各地也有不同的代表食物。

        1、廣東

        潮汕中秋美食品種頗多,主要可分為三大類(lèi):一是糕餅類(lèi),潮汕各地月餅,甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類(lèi)繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節糕餅,為潮人送親戚之佳品,可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習俗;

        二是潮地中秋節季,天高氣爽正是水果成熟之時(shí),柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類(lèi)美食;三是農產(chǎn)的芋頭、南瓜,潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

        2、浙江

        杭州的莼菜鱸魚(yú)燴之所以成為中秋家宴上的菜肴,不僅僅是因為這一時(shí)節的莼菜鱸魚(yú)好吃,更是因為晉代張翰借思鄉的“莼菜、鱸魚(yú)”,棄官返回故里的史實(shí),這一故事不僅成為千古美談,并使莼菜成為思鄉的象征。莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹。

        莼菜又稱(chēng)馬蹄草、水菜,是水生宿根生葉草植物 。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香,鮮嫩可口,而且營(yíng)養豐富。

        3、四川

        四川人過(guò)中秋除了吃月餅外,還要打粑、吃麻餅、蜜餅等,四川人也在中秋節殺鴨子。在川西地區,煙熏鴨子是中秋節必備佳品,因那時(shí)當年生鴨已長(cháng)大,肥瘦適宜。

        師傅選當年生的仔鴨,宰殺后褪盡羽毛,開(kāi)膛取出內臟,洗凈后,去翅尖、鴨腳,加鹽碼味腌漬一夜后,入沸水中略燙至皮緊,撈出抹干水分,置熏爐中,用稻草煙熏至呈茶色,出爐放入鹵鍋中鹵熟,食時(shí)改刀裝盤(pán),色澤金紅、肉質(zhì)細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。

        擴展資料:

        中秋節的習俗:

        1、賞月

        在中秋節,我國自古就有賞月的習俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

        2、吃月餅

        我國城鄉群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習俗,俗話(huà)中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,“月餅”一詞,最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí),它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起,寓意家人團圓的象征。

        參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)―盤(pán)點(diǎn)全國中秋飲食風(fēng)俗 有你家鄉嗎?

        參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)―2016中秋節:各地中秋節的習俗

        中秋節除了吃月餅之外,某些地域還會(huì )在中秋節吃桂花糕、田螺、大閘蟹、芋頭、南瓜等。

        二、八月十五吃什么

        1.八月十五中元節吃什么傳統食物?

        1.八月十五中元節吃月餅。月餅是一種傳統美食,歷史悠久,口味多樣。月餅是圓的,所以在八月十五吃月餅意味著(zhù)團圓。月餅的種類(lèi)很多,不僅有咸的、甜的,還有辣的等新口味。

        2.八月十五中元節吃桂花酒。桂花酒是中元節的標準飲品。很多人在中元節會(huì )一邊吃月餅,一邊品嘗美味的桂花酒。桂花酒是用新鮮的桂花釀制的,入口十分醇厚。

        3.八月十五中元節吃大螃蟹。螃蟹是一種很高的食物。雖然是平時(shí)吃,但是中秋的螃蟹味道最好吃。中元節期間,許多人會(huì )吃螃蟹,這對他們的健康非常有益。

        八月十五中元節吃什么?

        4.八月十五中元節吃庫巴。粑粑是一種古老的美食,也是一種常見(jiàn)的民間小吃。庫巴做的主料有糯米、芝麻等,吃起來(lái)很甜。中元節吃耙子象征著(zhù)團圓和幸福。

        2.八月十五中元節吃什么水果?

        1.八月十五中元節吃葡萄。葡萄是中元節前后很常見(jiàn)的水果。它不僅美味,而且營(yíng)養豐富。此外,葡萄的用途也很廣泛,除了直接食用,還可以用來(lái)榨汁等等。

        2.八月十五中元節吃鮮棗。鮮棗味道鮮美,很受女性朋友的歡迎。鮮棗營(yíng)養豐富,含有維生素等營(yíng)養成分,吃起來(lái)非常健康。鮮棗的吃法有很多。除了直接吃,他們還可以煮粥,煲湯等等。

        八月十五中元節吃什么?

        八月十五中元節的美食很多,可以說(shuō)是數不勝數。除了上面提到的,還有柚子、栗子、轉角、南瓜、芝麻餅等等。由于篇幅原因,這里就不介紹了。另外,由于南北飲食的差異,中元節我們吃的食物也會(huì )略有不同,但無(wú)論吃什么,都無(wú)法抵擋對親人的思念。

        八月十五吃月餅,月餅是久負盛名的中國傳統糕點(diǎn)之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著(zhù)團圓和睦,古代月餅被作為祭品于中秋節所食。

        據說(shuō)中秋節吃月餅的習俗始于唐朝,北宋之時(shí)在宮廷內流行,后流傳到民間,當時(shí)俗稱(chēng)“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛(ài)。

        三、中秋節馬上就要到了,你們家鄉會(huì )準備什么美食嗎?

        我們家鄉在中秋節會(huì )吃魚(yú)生(草魚(yú)做的生魚(yú)片)。用竹子編的盤(pán)上鋪上晶瑩剔透、薄如紙片的生魚(yú)片,筷子夾起沾一下香油,跟花生米蘿卜絲等配菜一起入口,鮮嫩清新的口感,哇!至今佩服發(fā)明中秋吃魚(yú)生并傳承下來(lái)的人,月餅哪有魚(yú)生好吃?有魚(yú)生誰(shuí)還會(huì )吃月餅?但是不可以多吃,因為生魚(yú)身上有寄生蟲(chóng),吃太多對人體有害……真香!

        杭州的莼菜鱸魚(yú)燴之所以成為中秋家宴上的菜肴,不僅僅是因為這一時(shí)節的莼菜鱸魚(yú)好吃,更是因為晉代張翰借思鄉的“莼菜、鱸魚(yú)”,棄官返回故里的史實(shí),這一故事不僅成為千古美談,并使莼菜成為思鄉的象征。

        潮汕中秋美食品種頗多,主要可分為三大類(lèi):一是糕餅類(lèi),每逢中秋佳節前夕,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作一些糕點(diǎn)供奉月娘,當地人叫糕仔。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節糕餅,為潮人送親戚之佳品,可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習俗。

        農產(chǎn)的芋頭、南瓜,潮人用其制作芋泥。今天,我們潮汕人仍喜用蒸熟的芋頭拜月,以個(gè)大肉疏松,皮有裂痕者為佳品,即潮俗稱(chēng)芋“笑”。

        我們那里的四川人過(guò)中秋除了吃月餅外,還要打粑、吃麻餅、蜜餅等,四川人也在中秋節殺鴨子。在川西地區,煙熏鴨子是中秋節必備佳品,因中秋時(shí)節當年生鴨已長(cháng)大,肥瘦適宜。

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