一般的韓國家庭,吃飯的時候桌上也有很多菜,都是咸菜,韓國人很喜歡吃咸菜,尤其是辣白菜,都是自己奄制的.
其實從上次國際金融危機,韓國現(xiàn)在也不是很有錢.沒有錢的人還是多數(shù),很多人在金融危機的時候都把房子賣了,現(xiàn)在有很多韓國人都沒有自己的房子!
電視劇里都是拍很美的地方,其實韓國有很多地方和農(nóng)村是一樣的!只不過比較干凈!
韓國人吃飯離不開泡菜，不吃泡菜就沒力氣，當(dāng)然這是很夸張的說法
??韓國人對飲食很講究，有“食為五福之一”的說法。韓國菜的特點是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調(diào)和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
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韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調(diào)味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗?jié)裼腥缗莶耸蔷哂许n國民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗凈晾干之后，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調(diào)味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月后食用。
??每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。
韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
韓國多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開水。
韓國人都習(xí)慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。
??吃飯也使用筷子和湯匙。
韓國著名的鄉(xiāng)土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。
韓國人的飲食離不開脆制品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。
韓國人喜愛喝湯。
??湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。
韓國人常吃甜點、糕點和面食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發(fā)糕、甲皮餅，油剪餅、冷面等。
韓國人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。
??三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農(nóng)家當(dāng)釀制，俗稱農(nóng)酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質(zhì)不相干，后者多在元旦時飲用。
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米飯,無論是白米飯還是和其他雜糧混合煮成的米飯,都是韓國人的主食。米飯通常佐以因地區(qū)和季節(jié)而異的各式小菜。
僅次于米飯的是“金齊”(泡菜)。泡菜是一種用芹菜、白菜和蘿卜或黃瓜加上鹽、蒜、洋蔥、生姜、紅辣椒和甲殼類海鮮等腌泡而成的辣菜。
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湯也是必不可少的一部分。其他的菜還有海鮮、肉或家禽、蔬菜、野菜和塊根等。每個人都有自己的飯碗和湯碗,但所有的菜都擺在飯桌中央供大家享有。
韓國人吃飯用匙和筷子。 最受歡迎的菜是“布爾高基”(烤肉)。
韓國飲食的主要特點：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。
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韓國人每日的飲食主要分為三餐：????（早餐）、????（午餐）、????（晚餐）。
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當(dāng)然三餐之外，肚子餓了或嘴饞了也是會吃??（點心）和??（宵夜）。
其實，一般韓國人的三餐吃的很傳統(tǒng)、很簡單，喜歡吃飯食，菜肴方面?]有很多的熱菜，大部分還是吃泡菜。
??或者一碗熱湯幾碟泡菜就是一餐了。
尤其早餐他們喜歡吃『飯』，比較不喜歡吃像面包、牛奶類的西式早餐。
他們認(rèn)為早餐很重要，吃飯才會有飽足感，而早餐吃得飽，才會有精神，一整天工作起?恚簿馱恪Ｋ裕煌敕埂⒁恍┡薟恕⒑鴕煌肴忍諤詰奶潰院碩裕褪且歡俸馨艫腦綺土恕?
韓國人自古以來把米飯當(dāng)做主食。
??菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。他們喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。
韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后，加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜肴。生拌魚肉，是把生肉、生魚等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成。
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湯也是用餐時必不可少的部分。韓國人習(xí)慣吃飯時先喝口湯或先將湯匙放湯里蘸—下，叫“蘸調(diào)匙”，韓食中的湯用蔬菜、山菜、肉魚、大醬、咸鹽、味素等各種材料制做。用醬油調(diào)咸淡的叫清湯，用大醬調(diào)咸淡的叫大醬湯；先清燉，然后再調(diào)咸淡的叫清燉湯。
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韓國人愛吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒。韓國人比想像的更能食辣,飯桌上的大部分菜肴都帶有辣味,只是與中餐川、鄂、湘、云、貴等地的辣截然不同,辣度稍輕,且辣中帶有咸、甜、酸等復(fù)雜口感。總之,到韓國旅游,如果你不擅食辣,可能就會餓肚子了。
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韓國人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國人就餐用勺和筷子。每個人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國人注意節(jié)儉，無論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈。
??（這一點很好哦）
飯桌上的禮儀：
韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時使用。現(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜后，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然后是飯菜。
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韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。
??至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。
??這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。
??筷子在不夾菜時，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。
韓國是一個非常注重傳統(tǒng)禮節(jié)的國家，就是在餐桌上也有一套嚴(yán)格的“規(guī)矩”。比如斟酒，韓國老板權(quán)先生介紹說：“如果雙方第一次見面，則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒；雙方熟悉之后，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長輩，則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。
??除此以外，還有一些“注意事項”，如：
●與長輩一起用餐時，長輩動筷后晚輩才能動筷。
●勿把湯匙和筷子同時抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統(tǒng)正好相反)。
●先喝湯再吃別的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
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●共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
●用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。
●用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。
??與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。
●用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。
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