一般的韓國家庭,吃飯的時(shí)候桌上也有很多菜,都是咸菜,韓國人很喜歡吃咸菜,尤其是辣白菜,都是自己奄制的.
其實(shí)從上次國際金融危機,韓國現在也不是很有錢(qián).沒(méi)有錢(qián)的人還是多數,很多人在金融危機的時(shí)候都把房子賣(mài)了,現在有很多韓國人都沒(méi)有自己的房子!
電視劇里都是拍很美的地方,其實(shí)韓國有很多地方和農村是一樣的!只不過(guò)比較干凈!
韓國人吃飯離不開(kāi)泡菜，不吃泡菜就沒(méi)力氣，當然這是很夸張的說(shuō)法
??韓國人對飲食很講究，有“食為五福之一”的說(shuō)法。韓國菜的特點(diǎn)是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
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韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時(shí)不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗凈晾干之后，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來(lái)，密封半個(gè)月至1個(gè)月后食用。
??每個(gè)家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。
韓國人愛(ài)吃牛肉、雞肉和魚(yú)，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
韓國多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開(kāi)水。
韓國人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤(pán)子。
??吃飯也使用筷子和湯匙。
韓國著(zhù)名的鄉土名菜主要有：各種生魚(yú)片、木浦臭酶魚(yú)、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類(lèi)似中國的火鍋）。
韓國人的飲食離不開(kāi)脆制品，種類(lèi)很多，主要為泡菜和腌魚(yú)。
韓國人喜愛(ài)喝湯。
??湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時(shí)所不可缺少的，種類(lèi)很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。
韓國人常吃甜點(diǎn)、糕點(diǎn)和面食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發(fā)糕、甲皮餅，油剪餅、冷面等。
韓國人的日常飲品，包括酒類(lèi)和軟飲料兩大類(lèi)。
??三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時(shí)期。因系農家當釀制，俗稱(chēng)農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長(cháng)的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實(shí)質(zhì)不相干，后者多在元旦時(shí)飲用。
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米飯,無(wú)論是白米飯還是和其他雜糧混合煮成的米飯,都是韓國人的主食。米飯通常佐以因地區和季節而異的各式小菜。
僅次于米飯的是“金齊”(泡菜)。泡菜是一種用芹菜、白菜和蘿卜或黃瓜加上鹽、蒜、洋蔥、生姜、紅辣椒和甲殼類(lèi)海鮮等腌泡而成的辣菜。
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湯也是必不可少的一部分。其他的菜還有海鮮、肉或家禽、蔬菜、野菜和塊根等。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗,但所有的菜都擺在飯桌中央供大家享有。
韓國人吃飯用匙和筷子。 最受歡迎的菜是“布爾高基”(烤肉)。
韓國飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺(jué)以涼辣為主。
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韓國人每日的飲食主要分為三餐：????（早餐）、????（午餐）、????（晚餐）。
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當然三餐之外，肚子餓了或嘴饞了也是會(huì )吃??（點(diǎn)心）和??（宵夜）。
其實(shí)，一般韓國人的三餐吃的很傳統、很簡(jiǎn)單，喜歡吃飯食，菜肴方面?]有很多的熱菜，大部分還是吃泡菜。
??或者一碗熱湯幾碟泡菜就是一餐了。
尤其早餐他們喜歡吃『飯』，比較不喜歡吃像面包、牛奶類(lèi)的西式早餐。
他們認為早餐很重要，吃飯才會(huì )有飽足感，而早餐吃得飽，才會(huì )有精神，一整天工作起?恚簿馱恪Ｋ裕煌敕埂⒁恍┡薟恕⒑鴕煌肴忍諤詰奶潰院碩裕褪且歡俸馨艫腦綺土恕?
韓國人自古以來(lái)把米飯當做主食。
??菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。他們喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。
韓國人普遍愛(ài)吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開(kāi)水焯過(guò)后，加上佐料拌成的。還有生拌魚(yú)肉、魚(yú)蝦醬等菜肴。生拌魚(yú)肉，是把生肉、生魚(yú)等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成。
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湯也是用餐時(shí)必不可少的部分。韓國人習慣吃飯時(shí)先喝口湯或先將湯匙放湯里蘸—下，叫“蘸調匙”，韓食中的湯用蔬菜、山菜、肉魚(yú)、大醬、咸鹽、味素等各種材料制做。用醬油調咸淡的叫清湯，用大醬調咸淡的叫大醬湯；先清燉，然后再調咸淡的叫清燉湯。
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韓國人愛(ài)吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒。韓國人比想像的更能食辣,飯桌上的大部分菜肴都帶有辣味,只是與中餐川、鄂、湘、云、貴等地的辣截然不同,辣度稍輕,且辣中帶有咸、甜、酸等復雜口感。總之,到韓國旅游,如果你不擅食辣,可能就會(huì )餓肚子了。
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韓國人有一日四餐的飲食習慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國人就餐用勺和筷子。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國人注意節儉，無(wú)論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈。
??（這一點(diǎn)很好哦）
飯桌上的禮儀：
韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。現在的韓國女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì )兒，飯館的大媽就會(huì )端著(zhù)托盤(pán)向你走來(lái)，她從托盤(pán)中先取出餐具，然后是飯菜。
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韓國人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒(méi)有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。
??至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。
既然不端碗，左手就一定要聽(tīng)話(huà)，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。
??這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jì)翰嗽觞N用勺子也撈不上來(lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著(zhù)筷子流到桌子上。
??筷子在不夾菜時(shí)，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。
韓國是一個(gè)非常注重傳統禮節的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的“規矩”。比如斟酒，韓國老板權先生介紹說(shuō)：“如果雙方第一次見(jiàn)面，則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒；雙方熟悉之后，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長(cháng)輩，則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。
??除此以外，還有一些“注意事項”，如：
●與長(cháng)輩一起用餐時(shí)，長(cháng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。
●勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著(zhù)碗吃飯喝湯(這點(diǎn)與我國傳統正好相反)。
●先喝湯再吃別的食物；用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
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●共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著(zhù)吃。
●用餐時(shí)咽到骨頭或魚(yú)刺時(shí)要避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。
●用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。
??與長(cháng)輩一起用餐時(shí)，等長(cháng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。
●用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上。
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