在非洲很多地方還繼續保持原始的習俗，吃飯不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓飯。吃飯時(shí)，大家圍坐一圈，一個(gè)飯盒和一個(gè)菜盒放在中間。每個(gè)人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。此時(shí)，你會(huì )無(wú)所適從，甚至抓得滿(mǎn)手沾飯，而非洲人自己抓飯、吃飯時(shí)個(gè)個(gè)動(dòng)作干凈利落。
非洲人吃飯，一般不用餐具？因為那邊比較窮，更多的人都喜歡放在樹(shù)葉上直接手抓。
非洲人吃飯一般都是手抓飯。民族習慣問(wèn)題。
為什么非洲人用手抓著(zhù)吃飯不燙嗎？
其實(shí)，用手吃飯是尊敬神明的行為
除了常見(jiàn)的“傳統說(shuō)法”，這種行為背后還是有其一套邏輯。常見(jiàn)說(shuō)法是，用手能直接感受食物的溫度，避免食物過(guò)燙傷了口腔，并且進(jìn)一步讓人和食物有連結，能享受吃飯真正的樂(lè )趣，這是長(cháng)久以來(lái)的“傳統”，其他進(jìn)食工具反到被視為阻礙；但更精確地描述應該是，非洲人都非常敬畏大自然和其宗教諸神，從古至今，食物一直被視為是諸神及大自然的恩賜，用手吃飯除了被視為是對神的尊敬，也是對食物的尊重，用手進(jìn)食也能和神產(chǎn)生連結。
雖說(shuō)是用手，但并不是像我們想像中真的就直接用手抓東西吃。抓飯要用右手，所以在斯瓦希里語(yǔ)中稱(chēng)為“吃飯的手”，左手則“另有用途”。抓飯也有抓飯的章法，“滿(mǎn)把抓”是小孩子的功夫，大人使不得。用餐前會(huì )習慣先把手清潔干凈后才開(kāi)始進(jìn)食；食用時(shí)也不是使用整個(gè)手掌，是只用大拇指、食指和中指的第一指節抓取食物，如果吃到整個(gè)手掌都是食物或者湯汁沾滿(mǎn)整只手，反而會(huì )被視為沒(méi)禮貌且不衛生；進(jìn)食完畢后也一定會(huì )再把手清潔干凈，這是整個(gè)進(jìn)食的過(guò)程。