木耳15g，花生油100ml，辣椒圈3g，蒜3瓣，涼拌汁15ml，花生5g，香蔥碎1/2勺
做法：木耳加入清水浸泡至泡發(fā)，鍋起熱放入清水，倒入木耳，焯水。
鍋起熱放入油油溫升高三成熱放入花生，小火炸至花生爆皮。撈出控油。鍋留底油燒熱放入蒜和辣椒圈煸炒至香味，撈出渣子，留油
碗中放入生抽1勺，陳醋1勺，芝麻油1勺
木耳放入盤中，倒入調(diào)料油，調(diào)料汁，攪拌均勻放入冰箱冷藏1小時(shí)，撒上香蔥末攪拌均勻
中餐宴請(qǐng)宜選的菜肴有？
宴席菜單一、17道菜
世豪八美碟
鮑參翅肚羹
黃油焗龍蝦
香煎牛肋骨
奇香妙齡雞
姜蔥炒膏蟹
冰糖扣元蹄
XO醬炒花枝
京蔥煨海參
魚米之鄉(xiāng)
廣式蒸青斑
枸杞浸時(shí)蔬
火筒老鴨湯
脆皮雪梨酥
果味西米露
蜜汁八寶飯
錦繡水果盤
宴席菜單二、22道菜
余欲祝恩愛
本幫熏魚
比翼雙飛
上海醬鴨
長相廝守
老北京熏豬手
早生貴子
五香花生
龍鳳呈祥
爽口龍豆
良辰美景
青檸南極冰草
主菜
天作之合
鮮松茸配頂級(jí)和牛肉
情深似海
沖湯活海參
執(zhí)子之手
紅花土豆焗大蝦
花好月圓
鮮魚汁十月紅
甜品
甜蜜滿溢
宴席菜單三、18道菜
精美八味碟
白灼基圍蝦
松鼠富貴魚
金蒜粉絲小青龍(5只)
豉汁蒸扇貝(10只)
姜蔥炒梳子蟹
富貴大圓蹄
黑椒牛仔骨
益菌松板肉
咸肉黃鱔筒
全家福
西芹百合
田園時(shí)蔬
原味草雞湯
西湖牛肉羹
美點(diǎn)雙輝
揚(yáng)州炒飯
水果拼盤
宴席菜單四、16道菜
八味彩碟
黃油焗加拿大龍蝦
老虎蟹焗泰國香米
白灼基圍蝦
廣式蒸多寶魚
蒜蓉蒸扇貝
日式烤牛肉
姑蘇萬三蹄
搖滾香酥鴨
牛仔粒焗杏鮑菇
喜慶湯三鮮
愛上四喜丸子
百年好合
三鮮黃花菜
美點(diǎn)雙輝
自助水果
宴席菜單五、9道菜
東方映鎏金-大紅乳豬全體-
共鳴春報(bào)曉-金牌貴妃雞-
海皇魚得水-極品海皇鮑參翅肚羹-
群龍賀新喜-牛油上湯焗龍蝦-
金腰纏玉帶-金腰帶子鴛鴦丁-
玉環(huán)嵌明珠-玉環(huán)大柱圃-
龍皇獻(xiàn)彩卷-龍馬卷拼香酥肉-
生輝翠滿圓-珠鮑靈菇扒時(shí)蔬-
福至如東海-清蒸海杉斑-