“寒食節”的由來(lái)?yè)f(shuō)是為紀念春秋時(shí)晉國的介子推。介子推當年不畏艱險的跟隨侍奉公子重耳。在公子重耳被迫逃亡之時(shí)，介子推還把自己的大腿肉割下來(lái)熬湯給重耳充饑。后來(lái)，重耳回到晉國做了國君，即后來(lái)的晉文公，卻沒(méi)有給介推任何的賞賜。然而，介子推卻毫無(wú)怨言，并且帶著(zhù)自己的母親隱居于深山中。等到重耳后來(lái)想起這個(gè)“割股奉君”的賢臣時(shí)，感到心中很是有愧，便親來(lái)到深山中去尋找介子推。無(wú)奈，山中樹(shù)木茂密，根本就找不介子推。這時(shí)人給他出主意說(shuō)：“介之推是個(gè)孝子，如果放火燒山，他一定會(huì )背著(zhù)母親出。結果大火連續少了三天三夜也沒(méi)見(jiàn)介子推出來(lái)。火熄之后，長(cháng)家進(jìn)山察看，才發(fā)現介子推和他的老母相抱在一起，被燒死在一棵大樹(shù)下。后來(lái)，晉文公重耳為了尊敬和懷念介子推，就命令在介子推被死的這天全國禁火，吃冷食。這個(gè)習俗逐漸流傳開(kāi)來(lái)，人們把這天定為食節”，不生火做飯，只吃冷食，以表示對介子推的懷念。