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     首頁 » 美食

    端午節(jié)的艾草有什么用?是什么習(xí)俗?

    2023年02月22日 18:28:598

    一、端午節(jié)主要有以下習(xí)俗:

    1、吃粽子

    古時(shí)為祭祀投江的屈原,荊楚之人農(nóng)歷五月五日會煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,為恐魚吃掉,人們想出用粽葉包米,外纏彩絲。后來,吃粽子就成了端午節(jié)的風(fēng)俗。粽子用江米、黃米、小棗做成,俗稱“二米粽子”。

    2、掛艾草

    端午節(jié)當(dāng)天,人們會在院門前和房檐下掛艾草或菖蒲,蚊蟲害怕這種味道,能起到驅(qū)蚊的效果。

    因?yàn)檩牌训娜~子形狀似劍,古人稱之為“水劍”,說它可“斬千邪”。人們便會把菖蒲刻成“小人兒”、“小葫蘆”等形狀,掛在兒童脖子上,以求吉利。也會掛在門楣,起到驅(qū)魔祛鬼的效果。

    3、賽龍舟

    傳說楚國人借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。王作楫說,古人賽龍舟時(shí)在終點(diǎn)設(shè)了魚標(biāo)、鴨標(biāo)、鐵標(biāo),誰拿到這3個(gè)標(biāo)就獲得了冠亞季軍。為了讓參賽者從遠(yuǎn)處看到終點(diǎn),古人還會在3個(gè)標(biāo)上用錦緞打上蝴蝶結(jié)。

    4、吃五毒餅

    端午節(jié)臨近夏至,天氣越來越炎熱,細(xì)菌滋生,人容易中暑生病,古人于是食用五毒餅消病強(qiáng)身。據(jù)說,吃了五毒餅可以增強(qiáng)抵抗力,滅蟲免災(zāi)。

    5、斗百草

    古時(shí)人們到端午節(jié),會結(jié)伴去郊外采藥,采藥途中會斗草玩,逐漸形成習(xí)俗。參與游戲的兩人會持草相對站立,雙手各持一草或花莖的兩端。游戲開始后,二草相勾,雙方各自把草向自己方向拉,誰的草或花莖被對方拉斷誰為輸。

    6、收五毒

    端午節(jié)時(shí),女孩要在胸前別上“繒子”,據(jù)說這種用彩色絲線縫制、樣子跟粽子類似的布藝可以驅(qū)邪避惡。男孩則在頸上掛一個(gè)葫蘆,里面收進(jìn)“五毒”圖案,意思是“收”了五毒。

    7、貼葫蘆花

    因?yàn)楹J是“福祿”的諧音。古時(shí)人們會用紅色毛邊紙剪成葫蘆,里面包括“五毒”圖案,稱為“葫蘆花”,五月一日貼出,五月五日午時(shí)摘下扔掉,稱為“扔災(zāi)”。

    8、點(diǎn)雄黃酒

    在端午節(jié)還有點(diǎn)雄黃酒的習(xí)俗,會把酒在男孩的額頭上寫“王”字,在女孩的頭上點(diǎn)五個(gè)點(diǎn),人們認(rèn)為,這樣蚊蟲蒼蠅會被雄黃酒,驅(qū)邪避害。

    二、端午節(jié)中掛艾草是為了驅(qū)瘴避邪,蚊蟲害怕這種味道,能起到驅(qū)蚊的效果。

    民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅(qū)瘴。

    可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。

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