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回族的生活習慣

2021年07月22日 04:15:4115

1、宗教習俗:回族人信仰伊斯蘭的生活方式。在居住較集中的地方建有清真寺,由阿訇主持宗教活動,經(jīng)典主要是“古蘭經(jīng)”,信徒稱“穆斯林”。生活習俗固守回族傳統(tǒng),遵循教規(guī),講究衛(wèi)生,不吃豬肉。 伊斯蘭教回族穆斯林做禮拜在回族的形成過程中曾起過重要作用。清真寺是回族穆斯林舉行禮拜和宗教活動的場所,有的還負有傳播宗教知識、培養(yǎng)宗教職業(yè)者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有著重要位置。 按伊斯蘭教歷,每年12月10日為古爾邦節(jié)。每年的這一天,形成了宰牲獻祭的習俗沿襲至今。


2、飲食習慣:回族分布較廣,食俗也不完全一致。如:寧夏回族偏愛面食,喜食面條、面片,還喜食調(diào)合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品,是節(jié)日饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面,供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主,有的也食用駱駝肉,食用各種有鱗魚類,如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認為是圣鳥,可以飼養(yǎng),但不輕易食用。如有危重病人,征得伊瑪目(宗教職業(yè)者)同意,可作補品食用。


3、民族禁忌:回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉,不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉,不吃動物的血等;忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;禁用食物開玩笑,也不能用禁食的東西作比喻,如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼,一律不許牲畜飲水,也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。


5、婚禮習俗:婚姻方面,實行一夫一妻制?;刈寤槎Y很隆重,且有許多宗教和民族的特點。如舉行婚禮,要請阿訇念尼卡哈即因阿拉伯經(jīng)文進行證婚和祝賀?;刈迩嗄昊榍耙赡蟹较缕赣営H,并擇婚禮日期。訂新叫吃糧茶,結婚要請阿訇贊圣證婚,贊圣就是贊美安拉促成了這一對青年的美滿婚姻,并由阿訇向新郎、新娘講授伊斯蘭教常識,要求男女雙方遵守依瑪尼(信德),背誦清真言,問他們各自的“經(jīng)名”(宗教名字),若無經(jīng)名便由阿訇為他們命名,部新郎是否已送新娘“邁赫爾”(禮物),因為禮物是夫妻恩愛的象征。最后由阿訇正式含尼柯哈是婚禮必行之禮,有了證婚詞,才能說明婚姻得以宗教的正式承認。

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