老話說：“傷風(fēng)時宜吃，發(fā)燒時宜餓。”但是，根據(jù)《細胞》雜志公布的最新研究結(jié)果，更精確的說法應(yīng)該是：“病毒性感染時宜吃，細菌性感染時宜餓。” 這也就是說，當(dāng)你因細菌感染而生病時，禁食可能會比大吃大喝讓你好得更快。而當(dāng)你因病毒感染而患病時，一些雞湯就能有效緩解癥狀。
據(jù)《新科學(xué)家》報道，耶魯大學(xué)的研究人員希望能研究出食物對疾病康復(fù)的影響。他們使用了許多實驗用老鼠，進行了一系列實驗。他們讓一些老鼠感染上能夠激發(fā)炎癥的細菌性分子，而讓另一些老鼠感染上能夠激發(fā)炎癥的病毒性分子。接下來，研究團隊的成員們開始觀察食物對這些老鼠康復(fù)進程的影響。在實驗中，食物指的是葡萄糖。他們發(fā)現(xiàn)：因為病毒感染而引起炎癥的老鼠在葡萄糖的幫助下快速地康復(fù)了。然而，對于因細菌感染而生病的老鼠而言，葡萄糖不僅對疾病無效，甚至還會使老鼠們病得更加嚴重，從而引起癲癇和死亡。
研究團隊的成員認為葡萄糖能夠保護遭受病毒性感染的老鼠的腦細胞，避免發(fā)炎。而對于遭受細菌性感染的老鼠而言，吸收葡萄糖能讓它們產(chǎn)生自由基，并摧毀它們的腦部神經(jīng)元。同時，在禁食過程中，遭受細菌性感染的老鼠的體內(nèi)會產(chǎn)生酮類物質(zhì)，這類物質(zhì)能保護患病老鼠的腦部神經(jīng)元不被摧毀。
研究人員們需要做更多研究來確定這項研究對人類的確切影響。研究團隊的領(lǐng)導(dǎo)者魯斯夫?麥哲托夫說：“研究的下一步是看看進食和禁食對敗血癥病人產(chǎn)生的影響（敗血癥是一種能夠引起器官衰竭的綜合性感染）。但現(xiàn)在，麥哲托夫聲稱：在生病時聽從身體的暗示是很重要的。如果你感覺發(fā)燒而饑餓，那么你很可能是病毒性感染，并且應(yīng)該吃飯。但是，如果你因為生病而沒胃口，那么你很有可能是細菌性感染。在這種情況下，你應(yīng)該減少食物攝取。麥哲托夫解釋說：“我們認為，在生病期間改變飲食習(xí)慣，可以調(diào)節(jié)和優(yōu)化新陳代謝程序，使人更快康復(fù)。”
蝌蚪五線譜編譯自mentalfloss，譯者 晴空飛燕，轉(zhuǎn)載須授權(quán)
