滿族過(guò)春節(jié)的民風(fēng)民俗
滿族過(guò)春節(jié)，在時(shí)間上基本與漢族一致，從農(nóng)歷臘月二十三“過(guò)小年”到新一年的農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”。過(guò)小年，要做黍葉餑餑、椴葉餑餑、菠蘿葉餑餑，實(shí)際上是用黏米面包小豆餡做成的黏豆包，農(nóng)村很多人家在臘月的后幾天就把豆包做出來(lái)，放在室外的缸里冷凍，過(guò)年的頭幾天因忌動(dòng)刀剪而且賓客往來(lái)較多，有時(shí)無(wú)暇做飯，把缸里的黏豆包拿出來(lái)，放在鍋里餾一下就可以當(dāng)頓飯吃。再有一種類似黏豆包的面食，是包餡后搟成餅狀，入鍋烙熟，俗稱“黏火勺”，也同屬“黏餑餑”一類。喜吃黏食是遼寧滿族飲食風(fēng)俗的一大特點(diǎn)；此外，還有豆面餑餑，也稱豆面卷子、豆面折子（民間稱驢打滾）；除夕要做滿族的傳統(tǒng)糕點(diǎn)－－薩其馬，很多年輕人不懂這門手藝，好在商場(chǎng)、超市各種包裝精美的薩其馬隨處可見(jiàn)。 滿族還有一種做法和口味都很獨(dú)特的面食，俗稱“酸湯子”或“湯子”；遼寧民間最著名的滿族菜肴就是白肉血腸了。 雖然很多滿族家庭過(guò)春節(jié)的內(nèi)容與漢族大體相同，但在滿族聚居地，尤其是重傳統(tǒng)的滿族家庭里還保留著本民族的特色。
滿族人民的節(jié)日有自己的民族特色，其中有的具有歷史記念意義。如最具民族傳統(tǒng)的頒金節(jié)，中秋節(jié)，二月二龍?zhí)ь^等。滿族人是特別注重禮節(jié)的民族。 頒金節(jié) 滿族節(jié)日最具民族傳統(tǒng)的是頒金節(jié)，即農(nóng)歷十月十日。因年十月十三日，皇太極頒詔廢除女真舊名，定滿族為族名。因此這一天就成了滿族命名紀(jì)念日。 春節(jié) 舊歷正月初一日，為一年之首，停止勞作，合家同慶。家家門上貼對(duì)聯(lián)，按旗屬分別掛紅、黃、藍(lán)、白不同顏色的彩箋。至夜，祭祀神佛、祖先。多面手合家吃水餃。初一早起在人孩子換上機(jī)關(guān)報(bào)衣放鞭炮，相互拜年祝福。 端午節(jié) 每年舊歷五月初五端午節(jié)。當(dāng)日凌晨，家家早起至郊外踏青，采艾蒿、折柳枝。插于門首。食糯米糕。戴香袋、荷包。孩子頸腕拴五色絲繩，穿繡五毒的鞋地、背心。 中秋節(jié) 又稱八月十五日，是一年中月亮最圓的一天，又叫團(tuán)圓節(jié)。入夜后，家家在庭院中沒(méi)供桌，供瓜果、月餅，至月到中天，家人團(tuán)坐拜月賞月。 臘八 臘八為每年農(nóng)歷十二月初八。這天要熬煮臘八粥。主要以黃米、江米、綠豆、紅棗等八種糧食干果熬煮而成。 其它節(jié)日 其它節(jié)日還有二月二龍?zhí)ь^、清明節(jié)、中元節(jié)等。 風(fēng)俗 滿族人的后月的是扁平的，這是滿族人的愛(ài)好。尤其是東北一省的滿族人，他們從扁平腦、袋為美。小孩生下來(lái)以后，媽媽們就用小米、高梁米等做成小枕頭，讓孩子仰睡。其實(shí)，我們漢族也有這一習(xí)慣。