1． 1998年10月“品鍋仔鵝”被常州市第二屆美食節組委會(huì )評定為“常州市名菜名點(diǎn)”；
2．
1998年10月“南瓜餅”被常州市第二屆美食節組委會(huì )評定為“常州市名菜名點(diǎn)”；
3．
1998年10月“菜根獅子頭”被常州市第二屆美食節組委會(huì )評定為“常州市名菜名點(diǎn)”；
4．
1999年11月9日“荷香白汁繃魚(yú)”、“金錢(qián)餅”被江蘇省貿易廳、江蘇省烹飪協(xié)會(huì )授予“江蘇名菜”榮譽(yù)稱(chēng)號；
5．
1999年11月9日“江南八寶菜粥”被江蘇省貿易廳、江蘇省烹飪協(xié)會(huì )認定為“江蘇名小吃”；
誰(shuí)能告訴我江蘇有什么特色菜啊
江蘇地方代表菜有三套鴨、荷包魚(yú)、清燉甲魚(yú)、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、蛋燒賣(mài)、松鼠桂魚(yú)、三蝦豆腐等。
江蘇菜又稱(chēng)淮揚菜，是我國主要菜系之一，主要由淮揚、蘇錫、徐海三個(gè)地方風(fēng)味組成。總的特點(diǎn)是選料嚴謹，制作精致，注意配色，講究造型，菜肴四季有別；烹調方法擅長(cháng)燉、燜、蒸、炒；重視調湯，保持原汁，風(fēng)味清鮮，肥而不膩，淡而不薄，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
蘇式菜有哪些經(jīng)典菜式？
清炒蝦仁、銀魚(yú)跑蛋、清蒸甲魚(yú)、茄汁排條、全雞扁尖湯、松鼠桂魚(yú)
江蘇有什么名菜
清燉蟹粉獅子頭，三套鴨（鴨鴿子），叫化雞，霸王別姬，羊方藏魚(yú)
江蘇的簡(jiǎn)便家常菜譜和做法（越簡(jiǎn)越好）
唉~~到超市買(mǎi)一塊素雞~~切片~用青椒一炒就好~~又方便又好吃
