冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。腎是人體生命的原動(dòng)力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂(yōu)平陽(yáng)”的原則，飲食以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。 [養腎為先] 寒氣內應腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽(yáng)氣內斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準備 足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi)，補充維 生素和無(wú)機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
補腎菜譜大全
補腎又補血的營(yíng)養健康菜---黃花熘豬腰
主料；豬腰300克、干黃花50克
輔料；青椒、醬油、鹽、糖、淀粉
黃花熘豬腰的做法
1、準備好所需原料。
2、黃花提前泡發(fā)。
3、青椒洗凈切成小塊。
4、黃花菜摘洗干凈，切成段。
5、把蔥姜蒜切碎。
6、取一碗加入清水淀粉醬油糖鹽料酒勾兌成料汁。
7、將腰子洗凈，去掉筋膜，一剖兩片。
8、批去腰臊。
9、再切成花刀。
10、切成寬2厘米、長(cháng)5厘米的條。
11、鍋中注入水，燒開(kāi)將黃花菜焯水后瀝干水分。
12、將豬腰焯水。
13、撈出瀝干水分，加入淀粉料酒上漿。
14、另起鍋注油，爆香蔥姜蒜碎。
15、倒入腰花快速翻炒均勻。
16、投入調好的料汁。
17、加入黃花菜繼續煸炒至湯汁濃縮。
18、加入青椒快速翻炒均勻即可。
簡(jiǎn)單的補腎菜譜大全
注意飲食，不吃生冷。可多吃韭菜，大蒜等補陽(yáng)的蔬菜。冬天到了，可多食用羊肉、狗肉等肉類(lèi)以補助陽(yáng)氣。平時(shí)可以多用杜仲、巴戟天、鎖陽(yáng)等補陽(yáng)藥褒湯，藥物加食療增強治療效果。
1：豬腎2個(gè)，枸杞子30克，將豬腎支筋膜，切片，入枸杞子同煮湯，調味食用。
2：冬蟲(chóng)夏草5-10枚，雄鴨一只。將雄鴨去毛皮內臟，洗凈，放砂鍋或鋁鍋內，加入冬蟲(chóng)夏草、食鹽、姜蔥調料少許，加水以小火煨燉，熟爛即可。
3：肉蓯蓉15克，水煎去渣取汁，和羊肉、粳米各100克同煮，肉熟米開(kāi)湯稠，加蔥、姜、鹽煮片刻，寒冬食用。
4：麻雀2只，去毛及內臟，放入菟絲子、枸杞子各15克，共煮熟去藥食肉喝湯。
5：枸杞子30克，鴿子1只，去毛及內臟后放燉鍋內加適量水，隔水燉熟，吃肉喝湯。
6：公雞一只，去內臟，加油和少量鹽放鍋中炒熟，盛大碗加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。
7：青蝦250克，韭菜100克，洗凈，切段后，先以素油煸炒青蝦，烹黃酒、醬油、醋、姜片等調料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可食用。女性的腎虧癥狀有很多，例如頭發(fā)早白、頭昏目眩、耳鳴、眼花、盜汗、不眠、筋骨萎弱、腰膝酸軟、月經(jīng)減少、白帶清稀、同房次日晨起腰痛如折、或是僵硬等等。腎虛不僅令女性的美麗不復存在，而且還會(huì )導致月經(jīng)不調，不孕等疾病。針對生理癥狀可采用益母草顆粒或調經(jīng)止帶藥物調理。另外，胩漫升查可調理血氣不足，以及女性生理等狀。