??潮汕具有悠久歷史而又獨具特色的文化。潮汕善堂堪稱中國民間慈善事業(yè)的典范。潮州菜享譽全國，是國內(nèi)最高端的菜系，其作為粵菜（即潮粵菜）的中堅力量，有最上得廳堂菜式之稱；潮劇是中國十大地方劇種之一，而迄今已有400多年歷史的《重刊五色潮泉插科增入詩詞北曲勾欄荔鏡記戲文全集》，俗稱《荔鏡記》可謂是用潮州話編寫第一文學(xué)巨著。
??所謂“北有秧歌，南有英歌”，粗獷豪邁的普寧、潮陽英歌舞是南方藝林一朵奇葩；而歡慶喜人的潮州大鑼鼓更是聲震海內(nèi)外；“潮州厝，皇宮起”，獨具特色的潮汕民居別有一番古典雅致。 紛繁薈萃的潮州文化是數(shù)千萬潮人所共有的精神財富，其起源于潮州先民、成型于秦漢、發(fā)展于唐宋、昌盛于明清、創(chuàng)新于現(xiàn)代，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個分支。
??她有中外文化兼容的特點，也有自己獨特的文化體系。有自己的潮州方言（潮州話）、潮州戲劇（潮劇、潮州鐵支木偶戲、正字戲以及由陸豐一帶唯一遺產(chǎn)的潮州皮影戲等）、潮州音樂、潮州菜系（包括功夫茶、涼茶在內(nèi)的潮州飲食）、潮州工夫茶、潮州工藝品（如潮繡，潮州木雕，貝雕，石雕，抽紗，潮汕剪紙等）、潮州民俗（如普寧英歌）和潮州特有的慈善結(jié)構(gòu)（如潮州善堂）等特色，它既是潮汕的，也是世界的。
??潮汕人在生生不息的文化傳承和發(fā)展中甚至有了自己的宗教－－德教，不過這個宗教現(xiàn) 精雕細刻的潮汕藝術(shù)
在只能在東南亞找到。
經(jīng)濟
汕頭市澄海區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)是玩具跟羊毛衫，潮陽區(qū)的谷饒鎮(zhèn)與潮南區(qū)的陳店鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)是內(nèi)衣，潮南區(qū)峽山鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)是化妝品跟文具，潮陽區(qū)和平鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)可刻錄光盤。
?? 潮州市是國家歷史文化名城、潮州文化的重要發(fā)源地，素有“海濱鄒魯”“嶺海名邦”之稱。中國瓷都、中國晚紗晚禮服名城、國家日用陶瓷特色產(chǎn)業(yè)基地、國家重點工藝美術(shù)城市。潮安縣庵埠鎮(zhèn)是中國食品第一鎮(zhèn)，中國印刷包裝第一鎮(zhèn)，古巷鎮(zhèn)是中國衛(wèi)生潔具第一鎮(zhèn)，彩塘鎮(zhèn)是中國不銹鋼之鄉(xiāng)，楓溪區(qū)是中國瓷都，饒平縣黃岡鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)是水族機電，海產(chǎn)品加工出口。
?? 揭陽市的特色產(chǎn)業(yè)是玉器，是亞洲玉都。榕城漁湖還有電機廠，揭東縣的特色產(chǎn)業(yè)是不銹鋼制品，惠來打造重化工產(chǎn)業(yè)能源港。普寧市的特色產(chǎn)業(yè)有中藥材和紡織產(chǎn)業(yè)，中藥材市場是全國首批八個國家定點中藥材專業(yè)市場之一；紡織產(chǎn)業(yè)以襯衣、T恤、內(nèi)衣、毛織、睡衣為代表的系列服裝走在國內(nèi)同行前列，普寧擁有“襯衣第一市”，在國內(nèi)外享有盛譽。
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潮汕人對于婚禮習(xí)俗是有一定講究的，舊時較注重“明媒正聘”。 其禮俗雖各地繁簡有異，但較一致的提法和儀禮是：提親、合婚、定親、行聘、請期、迎親，俗稱“六禮”。也有將其概括成“四禮”：文定、請期、送聘、迎娶。