藏族的習俗有哪些？

藏族在迎接客人時(shí)除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點(diǎn)青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時(shí)，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過(guò)飲用，否則認為失禮。吃飯時(shí)講究食不滿(mǎn)口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤(pán)。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。制作時(shí)還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。　 　 　　獻哈達是藏族待客規格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達是藏語(yǔ)，即紗巾或綢巾。它以白色為主，亦有淺藍色或淡黃色的，一般長(cháng)約1.5米至2米，寬約20厘米。最好的是藍、黃、白、綠、紅五彩哈達。五彩哈達用于最高最隆重的儀式如佛事等。 　　大部分藏族日食三餐，但在農忙或勞動(dòng)強度較大時(shí)有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑為主食，即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區，除糌粑外，很少食用其他糧食制品。食用糌粑時(shí)，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于儲藏又便于攜帶，食用時(shí)也很方便。在藏族地區，隨時(shí)可見(jiàn)身上帶有羊皮糌粑口袋的人，餓了隨時(shí)皆可食用。 　　藏族過(guò)去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮，民間吃肉時(shí)不用筷子，而是將大塊肉盛入盤(pán)中，用刀子割食。牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中制成血腸。肉類(lèi)的儲存多用風(fēng)干法。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時(shí)食用不了，多切成條塊，掛在通風(fēng)之處，使其風(fēng)干。冬季制作風(fēng)干肉既可防腐，又可使肉中的血水凍附，能保持風(fēng)干肉的新鮮色味。 　　藏族普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教。過(guò)去許多傳統日均與宗教活動(dòng)有關(guān)。藏歷為陰陽(yáng)合歷，以“五行”（指木、火、土、金、水）陰陽(yáng)配合十二生屬系年，每60年一周，以陰火兔年（丁卯）為始年，月有大、小建，一般三年置閏；藏歷元旦是最重要的節日。藏歷正月十五，當地群眾有觀(guān)酥油花燈的習俗。4月15日紀念佛誕和唐文成公主入藏的吉日良辰，民間舉行慶祝活動(dòng)。
　　【民族禁忌】
　　接待客人時(shí)，無(wú)論是行走還是言談，總是讓客人或長(cháng)者為先，并使用敬語(yǔ)，如在名字后面加個(gè)："啦"字，以示尊敬和親切，忌諱直呼其名.迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容、室內就座，要盤(pán)腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望.接受禮品，要雙手去接.贈送禮品，要躬腰雙手高舉過(guò)頭。敬茶，酒，煙時(shí)，要雙手奉上，手指不能放進(jìn)碗口. 藏族人絕對禁吃驢，馬肉和狗肉，有些地區也不吃魚(yú)肉. 敬酒時(shí)，客人須先用無(wú)名指蘸一點(diǎn)酒彈向空中，連續三次，以示祭天，地和祖先，接著(zhù)輕輕呷一口，主人會(huì )及時(shí)添滿(mǎn)，再喝一口再添滿(mǎn)，連喝三口，至第四口時(shí)，必須一飲而盡. 吃飯時(shí)要食不滿(mǎn)口，咬不出聲，喝不出響。 喝酥油茶時(shí)，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時(shí)，才能接過(guò)來(lái)喝. 禁忌在別人后背吐唾沫，拍手掌. 行路遇到寺院，瑪尼堆，佛塔等宗教設施，必須從左往右繞行. 不得跨越法器，火盆. 經(jīng)筒，經(jīng)輪不得逆轉.