1、神仙豆腐
神仙豆腐是千島湖比較有特色的一種小吃，用天然的觀(guān)音葉制作而成，顏色翠綠，可用糖或醬油調拌涼吃，亦可加佐料煮熟吃，鮮嫩而帶有清香，口感極好，是當地人夏天消暑最?lèi)?ài)的小吃。
2、千島湖魚(yú)頭
千島湖魚(yú)頭，是極具代表性的千島湖美食。魚(yú)頭精選自千島湖湖魚(yú)，純天然野生放養，生長(cháng)五年以上才能捕撈，魚(yú)頭個(gè)大肥美，新鮮黑亮，無(wú)腥味，不但味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值也是極高，是到了千島湖必嘗的美食之一。
3、千島湖苞蘆粿
苞蘆粿也叫玉米粿，是千島湖有名的一種特色小吃。苞蘆粿色澤鮮黃、口味醇厚、裹腹耐饑，是到了千島湖一定要嘗一下的地方特色。
4、千島玉鱉
千島玉鱉雖叫“鱉”,實(shí)則是指千島湖的野生蕨菜。將蕨菜焯水燙熟，過(guò)冷水除去異味，與佐料拌勻即可食用。口感滑潤，清爽可口，是簡(jiǎn)單又不失講究的一道下酒菜，以蕨菜為食材做出來(lái)的美食千島龍爪(蕨菜干煲)或千島銀針(小炒蕨菜干)都是千島湖的特色菜。
5、千島湖螺螄
到了千島湖，除了千島湖的有機魚(yú)頭，還有一道菜是許多食客必尋的，那就是千島湖的清水螺螄，千島湖的螺螄肉質(zhì)豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”之美譽(yù)，因此到了千島湖來(lái)上一盤(pán)清水螺螄，找上三兩個(gè)好友，一起喝酒吃著(zhù)千島湖美食，真是不亦樂(lè )乎。
6、茶園豆腐干
茶園豆腐干在清乾隆時(shí)就已經(jīng)享有盛名，它的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細，摻進(jìn)豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實(shí)，在雞汁里煮過(guò)，起鍋后又放入有各種調料的醬油里浸泡，取出后陰干即成。制成的豆腐干，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味，是千島美食之一。
7、天坪石筍干
石筍干原料來(lái)源于千島湖天坪山脈，純自然生長(cháng)，無(wú)任何污染，所產(chǎn)的石筍干品種極為稀少珍貴，純手工加工，采用炭火烘干，保證原始風(fēng)味，用石筍干做出來(lái)的美食味道十分鮮美，到了千島湖非常值得一品。
8、淳安米羹
淳安米羹又稱(chēng)汾口米羹，以香辣聞名，是浙江省淳安縣的傳統美食之一。千島湖周?chē)绕涫前舜笤蠢锏娜耍谱鞯拿赘兜栏魇礁鳂樱瑯O具特點(diǎn)。威坪方向的米羹口感，基本保持著(zhù)辣味濃、羹咸，臨岐源里制作的米羹，平淡無(wú)味而料少，而遂安片燒制的米羹，口感眾多，褒貶不一。
千島湖餐廳排行榜？
魚(yú)宴館·家宴老字號、錢(qián)小奴創(chuàng )意自助餐廳、幾荷·恰似故人來(lái)、寶榮魚(yú)館臨湖之宴、魚(yú)宴館·灶臺魚(yú)·淳醉舊時(shí)光、淳安老太婆、千島湖生態(tài)魚(yú)館、鐵鍋年代·地鍋雞。千島湖，位于浙江省杭州市淳安縣境內，小部分連接杭州市建德市西北。千島湖與加拿大渥太華金斯頓千島湖、湖北黃石陽(yáng)新仙島湖并稱(chēng)為"世界三大千島湖"。
千島湖有什么特色小吃具體一點(diǎn)的介紹不要很官方的？
1，魚(yú)干
千島湖的各種大大小小的魚(yú)經(jīng)過(guò)爆曬或烘焙，制成各式魚(yú)干，或咸或淡，有的長(cháng)達一米，掛在土特產(chǎn)商店的貨架上。
2，山核桃
又稱(chēng)小核桃、小胡桃，是中國特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的產(chǎn)量占了中國的40%。山核桃是植物界的“遺老”，僅淳安和臨安有。
3，茶園豆腐干
清朝年間，茶園豆腐干就十分有名，它的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細，摻進(jìn)豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實(shí)，在雞汁里煮過(guò)，起鍋后又放入有各種調料的醬油里浸泡，取出后陰干即成。
制成的豆腐干，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味。當年乾隆皇帝游江南時(shí)，嘗到此豆腐后，贊不絕口，欽定為貢品。直到現在，這種豆腐干上還印著(zhù)一個(gè)“乾”字。
