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     首頁 » 美食

    面包機牛肉干(用自動面包機做肉松面包)

    2022年10月23日 10:30:104網(wǎng)絡(luò)

    用自動面包機做肉松面包

    1、加入純牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、鹽。

    2、加入酵母粉。

    3、開啟和面模式,加入黃油。

    4、出現(xiàn)透明手套膜即可。

    5、蓋上保鮮膜,烤箱發(fā)酵至兩倍大。

    6、將面團輕揉排氣。

    7、將面團切成等份。

    8、保鮮膜保持濕度。

    9、將面團搟成橢圓形。

    10、卷起。

    11、放入烤箱發(fā)酵至兩倍大。

    12、刷上雞蛋液。

    13、170度烤20分鐘。

    14、抹上沙拉醬。

    15、沾上一層肉松。

    16、美味的肉松面包就做好了。

    用自動面包機做肉松面包怎么做

    用料 豬肉(豬里脊或者后腿肉) 500克 生姜 幾片 黃酒 適量 鹽 適量 糖 適量 蠔油 適量 醬油(生抽,老抽) 適量 魚露 適量 蒸魚豉油 適量 白芝麻(沒有可不用) 適量 超簡單面包機肉松的做法

    能做肉松的面包機

    面包機面包機沒有肉松功能,可以打到果脯建。肉松面包一般是面包烤好了以后表面裝飾沙拉醬,然后再站入松,肉松本來是熟的,如果和面包一起烤的話容易糊。

    如果面包做餡兒的話,包到面包里邊兒是可以的,如果說面包紙是做表面裝飾和面包一起烤就容易烤糊了口感

    用面包機怎么做肉松面包

    這款肉松做出來后,寶寶很喜歡吃,因為是家里自己吃的,所以在用料上比較實在。肉是買的“梅條肉”,肉的紋路很清晰,做成肉松的口感相當(dāng)不錯。

    用料:瘦肉700克,蔥1根切段,八角幾個,花椒一些,鹽7克,糖10克,醬油一小勺(僅上色用),蠔油15g,姜切片,鹽 6克。

    做法:

    1.梅條肉切成大概6~7厘米長短。 太短了容易打成末,太長了成品肉松還有一些很細說肉絲。

    2.涼水下鍋,煮沸后,撇出浮沫,夾出肉塊。有浮沫的水不再使用了,重換熱水。 前期工作基本告一段落,開始上高壓鍋。

    3.蔥切段,姜切片或細長絲,花椒大料放一些,我還加了草果、茴香籽、兩瓣蒜、料酒一小勺。

    4.肉煮好后撈出,趁熱放入保鮮袋,用搟面杖敲一敲,很容易就變成絲狀的了。 我用高壓鍋選的醇香口感,裝入袋中,用手壓一壓就成絲狀的了。

    5.壓成絲狀的肉倒入面包機桶。 加入鹽、蠔油、醬油,開啟面包機的“果醬”模式。

    6.選擇“果醬”模式,可以看到時間是1:05就可以完成。啟動面包機,等待就可以了。

    面包機做肉松方法

    選擇果醬功能一檔,就能做出絲絲綿綿的肉松來。

    用自動面包機做肉松面包的做法

    可以的,現(xiàn)將新鮮豬肉放入鍋中加入鹽,八角,香葉,小茴香,加一點點老抽上色,姜蔥煮熟,撈出,用手撕成細細的條,放入烤箱內(nèi),鋪平在烤盤上,溫度調(diào)到200℃,烤20分鐘,取出。

    放涼后,用絞肉機攪打成細細的肉松狀,就可以慢慢的享受了,可以用來做肉松面包等等。

    肉松的做法面包機竅門

    步驟:1.雞胸肉用清水浸泡沖洗幾遍,然后放入煮肉料:八角、花椒、辣椒、姜,放入水大火煮開后小火煮半小時

    2.煮好后撈出晾涼

    3.手撕成條

    4.裝入保鮮袋,用搟面杖搟壓,用力反復(fù)壓,看著似乎都粘一起的樣子

    5.抖開讓肉絲松散開

    6.加入食鹽、白糖、胡椒粉和特級醬油拌均勻

    7.用翻炒功能炒大約半小時,炒的肉絲沒全干

    8.炒過的肉絲,用料理機的絞肉杯,稍微攪拌上10秒左右,把肉松攪打的更蓬松,成肉松的樣子

    9.在放回面包機翻炒炒大約15到20分鐘把肉松炒到比較干的狀態(tài)

    10.取出面包桶,讓肉松適當(dāng)晾涼,最后加入芝士粉拌均勻

    11.做好的肉松完全晾涼后密封盒保存,因為炒的比較干,這個季節(jié)我們北方室溫保存也能保存一個月左右啦,當(dāng)然最好還是冷藏保存

    烹飪小貼士:

    絞肉杯中攪拌一下,會讓肉松更蓬松

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