有道是忠臣孝子人人敬。人們?yōu)榱?紀念被火燒死的介子推，從此在寒食節之 際不生火做飯，只吃冷食，并把寒食節由 山西的介休擴展到華夏大地乃至海外。寒食節除了禁煙冷食外，還衍生出許 多相關(guān)的民間習俗，如拜掃祭祖、寒食插 柳、寒食踏青、寒食詠詩(shī),等等。閑話(huà)還是少敘，只棟與寒食有關(guān)的話(huà) 題說(shuō)。當初因為寒食節的節日期限較長(cháng)，最 短的三天，最長(cháng)的達一百零五日，東漢時(shí) 的周舉、三國時(shí)的曹操、后趙時(shí)的石勒、北 魏時(shí)的孝文帝等人都曾多次禁斷，以免餓 壞了百姓的身板。不過(guò)民間思慕前賢、渴望政治清明的 強烈之心是禁錮不了的。到了唐代，唐玄 宗李隆基順應民意，頒詔將寒食節編入 《開(kāi)元禮》中，并正式定為全國法定假曰。
寒食節的習俗有哪些呢？
??寒食節的習俗
1。禁煙冷食：寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著(zhù)，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。
2。拜掃祭祖：寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。
??時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢(qián)，然后將子推燕、蛇盤(pán)兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3。寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細稞、神?等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。
??其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤(pán)兔，俗有“蛇盤(pán)兔，必定富”之說(shuō)，意為企盼民富國強;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節……
4。寒食插柳：柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門(mén)”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。
??據各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標于戶(hù)”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門(mén)皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說(shuō)。
5。寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋?李之彥《東谷所見(jiàn)》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。
??明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計。”可謂盛極。
6。寒食秋千：秋千原為古代寒食節宮廷女子游樂(lè )項目。五代王仁裕《開(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè )。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門(mén)》，詩(shī)中描寫(xiě)為?“橋邊楊柳垂青線(xiàn)，林立秋千掛彩繩。
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