韓國(guó)辣牛肉湯做法視頻
韓國(guó)牛肉湯的做法：
食材用料
牛肉 200g，大蔥 適量，綠豆芽 100g，
厥菜 60g，姜末 適量，蒜末 適量，
食用油 適量，香油 適量，醬油 適量，
辣椒面 適量，金針菇或者香菇 適量。
方法和步驟如下：
1、先準(zhǔn)備好所有食材。
2、熱鍋放入食用油和香油 然后放入大蔥爆香 之后放入牛肉 翻炒 牛肉差不多快熟了的時(shí)候再放入辣椒面繼續(xù)炒
3、然后放入3杯水煮 煮到開
4、水煮開之后放入厥菜和蘑菇 然后放入醬油 姜末和蒜末
5、繼續(xù)煮開之后放入豆芽菜繼續(xù)煮 再次開鍋之前放點(diǎn)胡椒粉就可以出鍋了
韓國(guó)辣牛肉湯做法視頻教程
牛肉湯的做法 原料： 牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調(diào)味袋，蔥段、 姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各 適量。 做法： ①牛肉洗凈，切成方塊。 ②鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮 沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋， 慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即 酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油， 出鍋，撒上香菜末即可。 田七片牛肉湯 用料：田七片15克，牛肉400克，圓肉15克，芡實(shí)50克，老姜4片。 做法：將牛肉原塊洗凈，放入滾水中，煮5分鐘，取起。 洗凈田七、圓肉、芡實(shí)。 把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成下鹽調(diào)味。功效：此湯活血舒筋。
茄汁牛肉湯 原料： 牛腱400克，胡蘿卜300克，番茄1個(gè)，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。 做法： 1、牛腱入滾水中燙后切成大塊，番茄入滾水中川燙過取出剝?nèi)ネ馄で袎K。 2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約一小時(shí)后，加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續(xù)燜煮約半個(gè)鐘頭，撒上蔥末即可。 特點(diǎn)：湯鮮甜，有營(yíng)養(yǎng)。 咖喱牛肉湯 這次是用牛仔骨燉的湯，肉很鮮嫩，感覺比煎炒的要好吃。 做法如下： 1）牛仔骨洗凈、剪開后飛水，沖洗干凈。 2）入冷水加姜片、蔥結(jié)、八角一粒、白醋幾滴大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘后，棄去八角和蔥結(jié)，加入咖喱粉。 3）再半小時(shí)后加入洋蔥和鹽，過15分鐘后入洋山芋再燉10分鐘，然后依個(gè)人口味調(diào)味，撒上香菜或蔥花就能吃了。
麻辣牛肉湯的做法大全視頻
配料：
牛臀尖肉500克（黃瓜條肉），豆油500克（實(shí)耗75克），大蔥50克，生姜25克，精鹽20克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫升，芝麻鹽15克
操作：
1、牛肉改成兩個(gè)整齊的塊；大蔥去皮；洗凈，剖開切成段；生姜切成片；干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1
厘米長(zhǎng)的節(jié)；芝麻焙好炒熟
2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時(shí)，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條
3、炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油
4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時(shí)，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時(shí)澆上辣椒油，撒上焙好的芝麻
5、食用時(shí)揀去辣椒、蔥段和姜片，入盤。
韓式辣牛肉豆腐湯
可以，彼此之間沒有沖突。
紫菜豆腐湯是我們的家常菜肴；牛肉屬于高蛋白，只要不和柑橘類的東西一起吃就沒問題；豌豆很溫和，碾成粉能做粉條涼粉之類的，老百姓經(jīng)常吃呢，都沒有問題的，各自的用量配比，按照你的口味自己調(diào)，都沒有影響的，個(gè)人比較傾向于多放牛肉和豆腐，以不油膩為佳。韓式辣牛肉湯用什么牛肉
1、牛肉泡水，泡出殘留的血液；
2、水煮牛肉，等水開了放進(jìn)大蔥和花椒，再煮約1個(gè)半-2個(gè)小時(shí)。期間要不時(shí)地?fù)瞥鲅陀停筮^之后將蔥和花椒撈出來；
3、將綠豆芽用水焯一下，控水；
4、準(zhǔn)備好芋桿（市場(chǎng)上很少能買得到，不放也罷），撅菜，蔥，白菜（煮熟后在冰箱里凍然后解凍）等；
5、將煮好的牛肉放涼后用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙簽劃成絲。比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力；
6、在煮牛肉的湯里放進(jìn)蘑菇和海帶；（煮過后要撈出來）
7、調(diào)料：將5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺醬油，1勺料油，2勺橄欖油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少許攪勻。
8、將準(zhǔn)備好的材料與調(diào)料放在一起拌勻，放5分鐘左右讓它入味；
9、將拌好的原料放進(jìn)肉湯里煮兩個(gè)小時(shí)左右，煮時(shí)再加一勺辣椒粉；（有很多人說煮得越久越好吃）10、經(jīng)歷了5個(gè)小時(shí)的耐心辛勞之下終于可以品嘗一下自己做出來的牛肉湯了。
韓國(guó)牛肉辣湯的做法
刀削面的辣湯做法材料：牛肉 白蘿卜 水蔥花 香菜 辣椒油 鹽 味精過程：
1、肉洗凈，加水煮，不加任何調(diào)料。
2、覺得肉8成熟的時(shí)候，放白蘿卜，接著煮，3、準(zhǔn)備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，4，牛肉，軟了爛了，就可以了。
(牛肉與水的比例挺關(guān)鍵，因?yàn)榈水?dāng)然不會(huì)好喝。
5、把肉拿出來切成塊，塊的大小看個(gè)人，人猛的就切大點(diǎn)，斯文的切小點(diǎn)，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。
6、盛湯到碗里。根據(jù)個(gè)人口味放鹽，放味精，辣椒油。一碗紅艷艷的牛肉湯就好了。紅艷艷很重要。越喝越熱。刀削面的湯鹵做法很多，一般地說，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣進(jìn)行配置，現(xiàn)將山西的三鮮湯鹵的配方與制作方法告知如下。原料：
主要原料：水發(fā)海參100克，水法魷魚100克，熟雞肉100克，雞蛋500克；輔助原料：豬油200克，大蔥50克，精鹽適量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、醬油、姜末、水淀粉各適量。
制作方法：
1、將海參、魷魚改刀成小片狀，清水焯過瀝凈水分；熟雞肉切成小片待用；蔥改刀成段。
2、豬油燒熱將蔥段與花椒炸透，撈出蔥、花椒成蔥花椒油。
3、用油將海參與魷魚片、雞片翻炒片刻放入調(diào)味原料，煸炒入味后，加入骨頭湯2500克煮沸，加入適量水淀粉勾芡，將雞蛋打散放入其中即成湯鹵。
其他湯鹵與此極為相似，只要將主要原料換成其他的如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等即可調(diào)出其他風(fēng)味的鹵汁。
韓式辣牛肉湯做法視頻
清燉牛肉湯
主料：牛肉500克；
輔料：姜2到3片料酒一勺，鹽，洋蔥1個(gè)，八角，桂皮，香葉；
清燉牛肉湯的做法
1.牛肉切大塊，用凈水泡30分鐘，去血水;
2.牛肉同洋蔥和料酒一起放入電飯鍋里，加適量的凈水；
3.電飯鍋按到牛羊肉這個(gè)健，燉1個(gè)小時(shí)；
4.加入適量的鹽調(diào)味，盛到湯碗中，加入少許香菜，即可。
番茄牛肉湯
主料： 番茄4個(gè)，紅蘿卜4根，洋蔥1大個(gè)，牛肉1斤；
輔料：番茄醬半瓶—1瓶，油，水3升；
番茄牛肉湯的做法：
1.牛肉汆水，洗干凈切,塊，番茄切塊，紅蘿卜滾刀切塊；
2.鍋里燒熱油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出備用；
3.切塊的蔬菜入鍋，翻炒，加入番茄醬翻炒均勻出香味；
4.加入牛肉和水，全部材料放入高壓鍋20分鐘即可。
韓式辣牛肉湯
主料：牛腱子250克，白蘿卜250克，豆芽100克，洋蔥半個(gè)，辣椒醬2大勺，辣椒粉1大勺；
輔料：姜1小塊，蒜頭3瓣，紅辣椒1個(gè)，蔥3根，香油1大勺，生抽2大勺，鹽少許，糖少許；
韓式辣牛肉湯的做法：
1.將整塊兒牛腱子肉，半個(gè)洋蔥放入砂鍋中，倒入能沒過食材的清水，大火煮開，撇掉浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉煮約一個(gè)半小時(shí)；
2.將姜和蒜頭擦成泥，加入香油、生抽、韓式辣椒醬和辣椒粉拌勻；
3.將白蘿卜去皮切片，洋蔥切細(xì)絲，紅辣椒切圈，小蔥切成蔥花；
4.待牛肉煮到能用筷子輕易插入的時(shí)候，撈出來，稍微晾涼；
5.用手將牛肉順紋撕成條，取一個(gè)小湯鍋加入適量油，倒入洋蔥絲翻炒至微微發(fā)黃；
6.加入之前調(diào)好的辣醬炒出紅油，加入牛肉湯煮開，加鹽調(diào)味，加入白蘿卜和豆芽煮軟
7.加入牛肉絲，撒上辣椒圈和蔥花即可。
韓國(guó)辣牛肉湯做法視頻大全
???(牛肉)?(湯)在韓國(guó)牛肉湯的種類很多，不能只說???呢???是有點(diǎn)兒辣的，一般牛肉湯不那么辣。
韓國(guó)辣牛肉湯
步驟1/5牛肉泡清水1小時(shí)，加黑胡椒粒，白蘿卜燉40分鐘左右，到牛肉能用筷子輕易插入，牛肉撈出，湯留用
步驟2/5將牛肉順著紋理撕成絲，加姜蒜末、生抽腌制一會(huì)兒
步驟3/5取適量牛肉湯，放入牛肉絲、綠豆芽、青紅椒，牛肉粉和芝麻油
步驟4/5最后加入韓式辣醬一大勺，均勻攪拌開，待水煮沸
最后一步調(diào)味后打入一顆雞蛋。叮！完成啦～
韓國(guó)辣牛肉湯做法視頻教學(xué)
做法：
準(zhǔn)備：牛肉，口菇，蔥，豆芽，土豆，一般要這些，還可以根據(jù)自己口味添加
1 牛肉切成小片，鍋里倒香油，注意，是香油，這樣才好吃，把牛肉放進(jìn)去炒
2 加入黃醬，就你買辣醬的地方也一定會(huì)有黃醬，然后再加入辣醬，辣醬多放點(diǎn)
3把土豆切成小片，加入，然后加入蘑菇片（也是切片）和豆芽，炒一炒
4加水，燉成一鍋湯，隨時(shí)嘗嘗口味，可以適量的再加黃醬和辣醬。
5等到土豆片面了的時(shí)候（就是吃起來不脆了），加入切好的蔥段，大概要三根蔥這么多，切成小指這么長(zhǎng)的段，放進(jìn)去，蔥在這里面是當(dāng)菜吃的，不是調(diào)味用的，但也有調(diào)味的作用，所以多放點(diǎn)，等蔥熟了后就可以出鍋了。不要熬過了，等蔥變成那種粘粘的就不好吃了。
材料：
材料：牛肉湯水1500毫升，牛臀尖250克（或牛頸肉），大蔥30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑菇4朵，辣大醬8克，醬油30克，精鹽15克，料酒15克，黑胡椒粉2.5克，芝麻油8克
作法：
1、先制出牛肉湯汁：把45克醬油和16克芝麻油倒入瓷盆中，再加入8克大醬和4克辣椒油，接著放入10克大蒜泥茸，3克鹽和24克，再加入1200毫升清水，攪拌均勻，制成牛肉湯汁
2、再把牛臀尖洗凈，去筋膜，切小丁；大蔥去皮，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的條，然后，再直著切；大蒜去皮，拍碎末；待用
3、旺火燒熱炒鍋，放入豆油，燒五成熱時(shí)，放入牛肉丁，炒至峪一黃褐色，加上大蔥、生姜末、水發(fā)蘑菇末，翻炒2分鐘，再加入辣大醬，制好的牛肉湯汁料，醬油以及精鹽、料酒，燒開后攪拌均勻，改小火，煨燜10分鐘，調(diào)好口味，放黑胡椒粉。倒入芝麻油，稍攪，即可出鍋，分倒在每個(gè)小碗里，把牛肉丁和湯料盛均勻。
4、食用時(shí)，配一張綠豆餅豆食，即可
韓國(guó)辣牛肉湯韓語
用料
方便面或面餅 1包
牛肉 適量
雞蛋 2個(gè)
韓式辣醬 2-3勺
茼蒿菜或豆芽 適量
大蒜頭 1-2瓣
熟芝麻 一點(diǎn)點(diǎn)
洋蔥 1/4個(gè)
小香蔥 幾根
蠔油 1小勺
生抽 1小勺
韓式泡菜 一大勺
家樂牛肉濃湯寶 1個(gè)
色拉油 1勺
韓式牛肉面的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
今天沒有特別準(zhǔn)備食材就是冰箱有啥用啥系列～～～ 方便面來一包 韓國(guó)的最好 （我只用了面餅沒有用調(diào)味包） 韓式辣醬有很多種 買自己喜歡的就行一般的都不怎么辣、有一種特別辣的都是韓文也記不住啥牌子、同學(xué)們?nèi)コ羞x就好！ 牛肉其實(shí)用燙火鍋那種牛肉卷最好 我冰箱沒有 就切了幾片鮮牛肉～ 因?yàn)楸淅镏挥熊磔锊?就用了 好在搭配出來味道很不錯(cuò)? （你們記得買豆芽煮） 泡菜袋子破了 就沒有參加合影
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
菜洗好備用 牛肉用蠔油生抽大蒜末一起抓勻腌制一下下（有米酒的話加一點(diǎn)點(diǎn)會(huì)更香） 雞蛋一個(gè)打散備用 小奶鍋里面下一勺油 放好切好的洋蔥絲和韓式辣醬 （我第一次做份量沒掌握好 辣醬只放了一勺半 太少了 應(yīng)該要3勺好一點(diǎn) 味道會(huì)濃郁）
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
面餅 熟芝麻 蔥花
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
開小火爆香一下洋蔥和辣醬 不用太久一會(huì)會(huì)出香味就好
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入適量水 不知道放多少合適 用吃面的面碗接水倒進(jìn)去 就知道了～～
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
下一個(gè)家樂牛肉濃湯寶～～下一大勺韓式泡菜
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再下面餅
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮面時(shí)間也是要自己控制哦～～ 每個(gè)人喜歡的口感不同、我不喜歡太軟的 一般煮到面餅散開一下 我就打雞蛋 愛吃軟面多煮一會(huì)～（完整的那個(gè)雞蛋哈 煮荷包蛋 不是那個(gè)打散的雞蛋）
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
打了雞蛋煮開后 下菜和牛肉 ·千萬不要久煮、牛肉老了不好吃！
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
下好菜和牛肉 馬上倒入打好的雞蛋液 淋上一圈就好！
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再次煮開就關(guān)火 倒入熟芝麻
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋撒上香蔥就好了哦～～
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
看著紅彤彤一片～～實(shí)際不辣哈哈哈哈～～～牛肉很Q彈 面也筋道 湯也鮮美～～
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
今天唯一遺憾 荷包蛋太老！因?yàn)榕恼盏⒄`了時(shí)間………