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     首頁(yè) » 風(fēng)土人情

    漢族的風(fēng)俗是什么?

    2022年10月11日 01:18:277

    漢族的風(fēng)俗特色:

    1、漢族主食以稻米、小麥為主,輔以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是漢族的傳統飲料。稻米的吃法以米飯為主,另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品;小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。

    2、漢族講究并善于烹任,不同地區的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式,形成了不同的地方風(fēng)味,漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

    3、中秋節,有許多的游戲活動(dòng),首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節之一,過(guò)節要玩燈。當然,中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì ),玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。

    4、漢族還注意赴宴作客的規矩。入席前后,主客興辭,互相謙讓?zhuān)蛔轮螅魅藙窨腿顺裕缓罂腿瞬砰_(kāi)始吃;席間不可只顧自己大吃大喝,不要大口喝湯,咕嘟作響,不要吃得嘖嘖有聲,不要專(zhuān)挑食物,據而取之,不要攪和菜湯,不要把咬過(guò)的菜放回盤(pán)碗里,不要當眾剔牙齒等等。

    5、親屬稱(chēng)謂是以輩分劃分的,不受年齡限制。親屬稱(chēng)呼也用于社會(huì )上鄰里之間或素不相識的人之間,以表示親切和尊敬,一般地說(shuō),注意層次,掌握角度,在稱(chēng)謂的運用中十分重要,年齡層次不同,稱(chēng)謂也不同,特別是信封上的稱(chēng)謂。


    漢族傳統節日:

    1、春節

    中國漢族的春節習俗,一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚(yú)、美酒、福橘、蘋(píng)果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主。

    春節習俗伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)(門(mén)神鐘馗)、貼剪紙、貼窗花、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、拜年、給壓歲錢(qián)、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火、跳鐘馗等眾多活動(dòng),極盡天倫之樂(lè )。

    2、立春

    立春是漢歷(農歷)二十四節氣的第一個(gè),也是春季的第一天,預示著(zhù)一年農事活動(dòng)的開(kāi)始,歷來(lái)為中國漢族人民所重視,早在宋代,立春習俗就已十分豐富了。

    3、元宵節

    元宵,原意為“上元節的晚上”,因漢歷(農歷)正月十五“是上元節”,主要活動(dòng)是晚上的吃湯圓賞月,后來(lái)節日名稱(chēng)也演化為“元宵節”,將從除夕開(kāi)始延續的慶祝活動(dòng)推向又一個(gè)高潮。

    4、中元節

    中元節,俗稱(chēng)“鬼節”,傳說(shuō)是日地府洞開(kāi),鬼魂四出,民間有諺曰“七月半,鬼亂竄”。有祀者回家受子孫祭拜,無(wú)祀者,大家請佛道做法事,勿使其流浪為害,可以說(shuō)中元節為古代中國的亡靈節,中元節就是在上古秋祭習俗的基礎上發(fā)展而來(lái)的。

    中國的漢族是世界上最大的一個(gè)古老民族,由于其歷史悠久,文化發(fā)達,所以風(fēng)土人情多姿多彩,豐富異常。
    中國漢族的文化豐富多彩,在其形成和發(fā)展的歷史過(guò)程中,開(kāi)放虛懷、兼收并蓄,形成了齊魯、中原、燕趙、關(guān)中、巴蜀、荊楚、吳越、嶺南、滇黔、閩臺、松遼、徽贛等各具特色的區域文化,反映了漢族文化的多元性和多彩性等。
    1、漢族主食以稻米、小麥為主,輔以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是漢族的傳統飲料。稻米的吃法以米飯為主,另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品;小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。
    2、漢族講究并善于烹任,不同地區的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式,形成了不同的地方風(fēng)味。漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。
    3、中秋節,有許多的游戲活動(dòng),首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節之一,過(guò)節要玩燈。當然,中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì ),玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。
    4、漢族還注意赴宴作客的規矩。入席前后,主客興辭,互相謙讓。坐下之后,主人勸客人吃,然后客人才開(kāi)始吃。席間不可只顧自己大吃大喝,不要大口喝湯,咕嘟作響,不要吃得嘖嘖有聲,不要專(zhuān)挑食物,據而取之,不要攪和菜湯,不要把咬過(guò)的菜放回盤(pán)碗里,不要當眾剔牙齒,等等。
    5、親屬稱(chēng)謂是以輩分劃分的,不受年齡限制。親屬稱(chēng)呼也用于社會(huì )上鄰里之間或素不相識的人之間,以表示親切和尊敬。一般地說(shuō),注意層次,掌握角度,在稱(chēng)謂的運用中十分重要,年齡層次不同,稱(chēng)謂也不同,特別是信封上的稱(chēng)謂。

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