汕頭牛肉丸，揭陽(yáng)乒乓粿，潮州腐乳餅，達壕魚(yú)丸，澄海鹵鵝，各式潮汕鹵味，還有就是著(zhù)名的潮州菜啦
潮汕的食物
◆潮汕風(fēng)味菜—果菜腌制品,極具地方風(fēng)味特色
◇橄欖菜、甜菜心、脆羅卜、咸菜、貢菜、香菜、酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白貢腐、黑橄欖、冬菜、橄欖糝、咸梅、油橄欖。
◆潮汕涼果蜜餞—地方名牌,傳統涼果,蜚聲南洋諸島
◇黃金李、九制陳皮、佛手老香黃、饒平山楂糕、蜜餞橄欖、黃梅、油甘、柚皮、柿子、柑餅、甘草橄欖、油甘、芒果、楊桃、楊梅、五味姜、化皮欖、黃皮鼓、話(huà)梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。
◆糖果餅干—潮汕名產(chǎn),選料上乘,制作考究
◇潮汕朥餅、潮州老婆餅、仙城束砂、豬油糖、達濠米潤、蘇南麻(豆)薄酥 、沙浦酥糖、普寧南糖、澄海朥糕、貴嶼朥餅、棉湖瓜丁、潮州姑蘇香腐 、花生酥 、蛋黃酥。
◆食品罐頭—肉質(zhì)細嫩,香醇可口
◇潮州鰻魚(yú)、豆鼓銀鯽、咸帶魚(yú)、咸鰻魚(yú)、咸槍魚(yú)、梭子蟹肉罐頭。
◆調味粉類(lèi)—佐料極品
◇魚(yú)露、醬油、紅豉油、沙茶醬、花生醬、芝麻醬、五香粉、八角粉、普寧豆醬、潮汕芥末、甜醬油、榕江味精、豆鼓、三滲醬。
◆潮汕臘味肉脯—傳統制作,色香味美，個(gè)人認為沙茶醬比較地道。
潮汕特色小吃有哪些
牛肉丸，乒乓粿，西天巷蠔烙、貢咕鵝肉、老姐豬腳飯、老媽宮粽球，叉燒包，蘿卜糕，腸粉，蟹黃灌湯餃，馬蹄糕，雞仔餅，靖海豆輯