大至東南亞:日本菜,泰國菜,韓式料理,越南菜...等等
外國:法國菜,西式美食,德國菜,巴西菜,意大利菜,英式小...等等
小至凈系中國菜都可以細分,上海菜,蒙古菜,北京菜,湖南菜,廣東菜....等等
試想,香港咁細既地方都可以試到不同地方之美食,又點(diǎn)可以唔叫美食天堂呢?
香港的美食有哪些？
HK是個(gè)沒(méi)什么本土特色的地方，它多數是吸收世界各地的東西，再變?yōu)樽约旱摹５呛贸缘倪€是很多的，金巴利廣場(chǎng)上川菜粵菜，海鮮都有很多不錯的，值得一提的是像聚手工火鍋這個(gè)的，融合了各式各樣的菜式和風(fēng)格，而且還都做得不錯。算是香港美食多樣性和融合性的一個(gè)很好的體現。
求香港美食！
咖喱魚(yú)蛋、咖喱魷魚(yú)、咖喱牛腩、艇仔粥、煲仔飯、車(chē)仔面、碗仔翅、缽仔糕、青菜魚(yú)肉、裹蒸粽、奶茶、豆腐花、炸大腸、腸粉、叉燒、蝦餃、魚(yú)肉燒賣(mài)、干炒牛河、菠蘿油、西多士、云吞、細蓉、炸兩、喳喳、紅豆冰……數不盡的，去了就會(huì )發(fā)現通街都是美食！
西方如何影響香港的飲食文化
香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發(fā)展出了一套揉合中國菜（主要為粵菜）和西餐的飲食習慣。作為全球各地人們的匯聚點(diǎn)，日本菜、韓國菜、臺灣菜、越南菜、泰國菜及印度菜等餐廳于香港均十分常見(jiàn)，因而被譽(yù)為「美食天堂」。不過(guò)有不少外國人都指，雖然在香港可以品嘗到世界各地的美食，但其實(shí)都已經(jīng)為了遷就香港人的飲食習慣而變得不夠地道正宗。從另一種角度來(lái)看，外來(lái)飲食文化亦同時(shí)豐富了香港本地飲食文化。在香港的文化發(fā)展中，飲食占有重要而有趣的一環(huán)。以往的大牌檔、大笪地等街頭食檔，老字號的酒樓食肆以及各類(lèi)地道醬油、餅食及特色食品，都成為香港人的集體回憶并繼續傳世。過(guò)去百多年經(jīng)濟及社會(huì )急速發(fā)展為香港人的飲食文化帶來(lái)新的風(fēng)貌。時(shí)至今日，飲食已由過(guò)去的簡(jiǎn)單果腹，發(fā)展到對色香味美的追求；食肆亦由樸實(shí)簡(jiǎn)陋，以至講求裝潢華麗；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，足以反映香港人飲食態(tài)度及生活質(zhì)素的轉變。
香港有什么特色美食？
燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號”。
燒臘推薦地點(diǎn)：太興燒味、源記燒臘、鏞記酒家
撒尿牛丸
清朝順治年間，江南的王氏家族經(jīng)過(guò)特殊的工藝和配方精心研制而成撒尿牛丸。后來(lái)，王家后人輾轉到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區的名吃，后來(lái)又風(fēng)靡東南亞。
煎釀三寶
這是香港人對三種同類(lèi)的常見(jiàn)街頭小吃的統稱(chēng)。做法與肉釀豆腐類(lèi)似，是把攪碎成肉泥的鯪魚(yú)肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放入油鍋里煎，于是稱(chēng)作“煎”“釀”“三寶”。吃的時(shí)候通常會(huì )使用竹簽串著(zhù)，像吃魚(yú)蛋一樣。再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會(huì )有鯪魚(yú)肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。